ปลอกเปลือกมะละกอออก ล้างน้ำให้สอาดแล้ว ขูดหรือสับ ก็ได้แล้วแต่ชอบ

เตรียมครกมา ใส่พริกแห้งลงตำ ระเอียดใสกระเทียมตำพอแตก ใส่มะเขือเปาะ,มะเขือเทศลง ปรุงรสด้วย ปลาหล้า,น้ำปลา,น้ำตาลปี๊บ,มะนาว ถ้าชอบกินแป้งนัว (ผงชูรส) ก็ใส่เพิ่มได้ ใส่หลายแซบหลาย หรือจะปรุงรสเพิ่มตามชอบ

ใส่เส้นมะละกอลง ตำให้เข้ากัน ใส่หมูยอ,กระถินลงไป คลุกเคล้าให้ทั่วตักใส่จาน พร้อมเสริฟ ค่ะ 😊