Ikan Mujair Woku

Name: Ikan Mujair Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ikan mujair; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; 40 buah cabe (sesuai selera); 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 sdm lengkuas parut; 2 butir kemiri; 2 batang serai (putihnya dipotong dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 buah tomat ukuran sedang; 2 lembar daun kunyit; 1 lembar Daun pandan; Daun Kemangi; 4 lembar daun jeruk (potong keluarkan tulang daunnya); 2 buah daun bawang (iris tipis); Minyak untuk menunis

Ikha Manangin @ikha2901

Setelah new normal berlaku, sayapun rajin bawa bekal ke kantor.. 😊

Lebih banyak

Ikan Mujair Woku

Ikha Manangin @ikha2901

Setelah new normal berlaku, sayapun rajin bawa bekal ke kantor.. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grikan mujair
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
40 buahcabe (sesuai selera)
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 sdmlengkuas parut
2 butirkemiri
2 batangserai (putihnya dipotong dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus
5 siungbawang merah
2 buahtomat ukuran sedang
2 lembardaun kunyit
1 lembarDaun pandan
Daun Kemangi
4 lembardaun jeruk (potong keluarkan tulang daunnya)
2 buahdaun bawang (iris tipis)
Minyak untuk menunis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan Mujair dibersihkan, kemudian lumuri garam dan perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan lumuri garam.
2

Cabe, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, sereh, bawang merah dan tomat dihaluskan. Daun bawang diiris tipis2, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan kemangi di potong potong.
3

Siapkan wajan, tuang minyak untuk menumis. tumis semua daun-daun sampai layu.. kemudian masukkan bumbu halus.
4

Setelah bumbu telah tumis, masukkan ikan dan campur rata.
5

Tambahkan air 200ml, masak sampai ikan matang dan dan bumbunya kental. Angkat dan sajikan