หั่นยอดมะพร้าวอ่อนพอคำล้างด้วยน้ำเกลือจะทำให้ไม่ดำ สีขาวน่ารับประทาน แล้วล้างน้ำเปล่าอีกรอบ พักไว้

โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด พักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกแกงลงคั่วให้หอม นำหมูลงไปผัดจนหมูเริ่มสุกตึง เติมน้ำเปล่า แล้วเปิดไฟอ่อนตุ๋นไปเรื่อยๆ จนหมูสุกนิ่ม

ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ใบมะกรูดลงไป คนให้เข้ากัน พอแกงเดือดอีกรอบ ชิมรสชาติ หากอร่อย พอใจแล้วใส่ต้นหอมผักชี คนให้เข้ากัน ปิดไฟพร้อมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ😋