Homemade Granola

Name: Homemade Granola
Yield: 400 gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g oats; 20 g coconut flakes (optional, ganti kelapa parut kering bisa); 80 g kacang-kacangan (saya pakai macadamia, hazelnut, mete, almond, walnut, dan pecan, takarannya terserah juga); 1 sdm bubuk cacao (optional, kalau mau diganti bubuk curry atau kopi juga bisa); 1 sdt bubuk kayu manis (optional, bisa diganti vanilla juga, ini manfaatnya untuk aroma dan pemanis); 1 sdm selai kacang (optional, kalau ada selai coklat juga boleh); 8 sdm madu (ini takarannya sesuai selera, kalau mau lebih manis lagi bisa lebih, bisa diganti agave atau maple syrup juga); 30 gr minyak kelapa yang sudah dilelehkan (manfaatnya: granola akan lebih garing dan kriuk), bisa pakai mentega atau margarin, atau minyak jenis lainnya; 1 kurma (optional, kebetulan saya punya, kalau tidak ada madu atau pemanis lain, kurma bisa dijadikan solusi); secukupnya garam; 60 g kismis (optional); segenggam chocolate chips (taburi setelah dingin, kalau masih hangat bisa meleleh); biji-bijian (flaxseeds dan chia seeds, ini optional)

NatureAhead @natureahead

Belgium

Masalah saya kalau beli granola jadi: 1. packaging waste. 2. kalau mau beli yang organik mahal, dan kacangnya sedikit banget, banyakan oats-nya. 3. Kebanyakan pemanis buatan dan hal-hal yang nggak perlu. Baiklah, akhirnya saya buat sendiri aja. Mudah banget ini! Granola bisa buat sarapan dengan susu / yogurt, atau jadi cemilan gitu aja. Bahan-bahan yang saya pakai di sini bisa dimodifikasi sesuai dengan selera dan persediaan di pantry masing-masing ya. Yang paling penting harus ada oatnya.

Lebih banyak

Homemade Granola

NatureAhead @natureahead

Belgium

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

400 gram

Bahan Sebelum dipanggang
200 goats
20 gcoconut flakes (optional, ganti kelapa parut kering bisa)
80 gkacang-kacangan (saya pakai macadamia, hazelnut, mete, almond, walnut, dan pecan, takarannya terserah juga)
1 sdmbubuk cacao (optional, kalau mau diganti bubuk curry atau kopi juga bisa)
1 sdtbubuk kayu manis (optional, bisa diganti vanilla juga, ini manfaatnya untuk aroma dan pemanis)
1 sdmselai kacang (optional, kalau ada selai coklat juga boleh)
8 sdmmadu (ini takarannya sesuai selera, kalau mau lebih manis lagi bisa lebih, bisa diganti agave atau maple syrup juga)
30 grminyak kelapa yang sudah dilelehkan (manfaatnya: granola akan lebih garing dan kriuk), bisa pakai mentega atau margarin, atau minyak jenis lainnya
1kurma (optional, kebetulan saya punya, kalau tidak ada madu atau pemanis lain, kurma bisa dijadikan solusi)
secukupnyagaram
Topping untuk sesudah dipanggang
60 gkismis (optional)
segenggamchocolate chips (taburi setelah dingin, kalau masih hangat bisa meleleh)
biji-bijian (flaxseeds dan chia seeds, ini optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tuang bahan-bahan dalam satu mangkok besar. Potong kacang-kacangan sesuai selera.
2

Tambahkan kurma jika suka, potong kecil-kecil
3

Tambahkan bubuk-bubukan, seperti garam, bubuk kakao, dan kayu manis, lalu diaduk rata.
4

Masukkan bahan-bahan yang agak lengket / liquid: selai kacang, minyak kelapa, madu, aduk rata. Intinya jangan terlalu basah karena akan lama kering, yang penting semuanya tercampur rata.
5

Jika sudah tercampur rata, pindahkan ke loyang yang sudah dialasi dengan kertas / silicon mat. Panggang dengan api 170 C selama 30-40 menit, setiap 15 menit keluarkan dari oven untuk dibolak-balik, agar keringnya merata.
6

Keluarkan dari oven jika sudah berwarna kecoklatan, jangan sampai terlalu gosong. Ketika baru keluar dari oven, granola akan terlihat masih agak lunak / belum garing. Setelah didinginkan sekitar 30 menit, granola akan kering. Jika sudah dingin bisa ditambahkan dengan topping sesuai selera.
7

Granola siap disantap :) Selamat mencoba!
8