ตั้งนำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมพริกสับ และกะปิ ลงไปผัดให้หอม และใส่สะตอ ผัดจนสะตอสุกดี

ใส่ปลาหมึกลวกลงผัดพร้อมสะตอ (ปลาหมึกลวกเพราะเวลาเอามาผัดจะค่อนข้างแห้งไม่คายน้ำเหมือนปลาหมึกสด จะทำให้ผัดออกมาแห้งและรสชาติดี) ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ใส่น้ำตาลตัดรสนิดหน่อย ปิดไฟ บีบมะนาวลงบนผัดสะตอเพื่อตัดรสเค็มจัดของกะปิ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วจ้า