Mie ayam ala abang2
#PejuangGoldenApron3
Udah lama banget pengen bikin mie ayam sendiri, tapi baru sempet sekarang 😁
Dan ini enaakkk banget 😍, foto alakadarnya karena belum selesai foto udah pada diambil dong mangkok2nyaa, hiikkksss... Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩
Tinggal dilengkapi sama saos sambal, kecap, sambel rawit dan daun bawang. Makin mantep kalo pake pangsit 🤤
Besok2 mau bikin lg, karena ini enyaakk.. Resep by xander's kitchen 💕
Mie ayam ala abang2
#PejuangGoldenApron3
Udah lama banget pengen bikin mie ayam sendiri, tapi baru sempet sekarang 😁
Dan ini enaakkk banget 😍, foto alakadarnya karena belum selesai foto udah pada diambil dong mangkok2nyaa, hiikkksss... Tapi puas karena orang rumah pada suka 🤩
Tinggal dilengkapi sama saos sambal, kecap, sambel rawit dan daun bawang. Makin mantep kalo pake pangsit 🤤
Besok2 mau bikin lg, karena ini enyaakk.. Resep by xander's kitchen 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita buat untuk TOPPING AYAMnya dulu. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, potong2 ayam agak kecil2. Tulangnya untuk kaldu dan kulitnya untuk minyak ayam. Sementara itu haluskan bumbu untuk ayam
- 2
Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang
- 3
Masukan daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan kecap, garam, merica, gula dan air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa
- 4
Angkat ayam, sisihkan. Sementara itu kita buat MINYAK AYAM, tuang minyak sayur di wajan, masukan kulit dan lemak ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit kering, angkat kulit, masukan bawang putih cincang, goreng sampai matang, minyak siap digunakan. Untuk KUAHNYA rebus tulang dll dengan air, tambahkan garam dan merica, rebus sampai sari2 tulangnya keluar, koreksi rasa. Untuk kuahnya aku tambahin bakso 😁
- 5
Cara penyajiannya, aduk rata mie yg sudah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan, dan 1/2 sdt merica. Tuangkan mie dalam mangkok, beri topping ayam dan sawi rebus, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, siram kuah kaldu. Sajikan dengan saus dan sambal 💕
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar