Rendang kilat ala gordon ramsey untuk bekal

Name: Rendang kilat ala gordon ramsey untuk bekal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging has luar; 2 lembar daun kunyit; 1 sdt kapulaga; 0.6 cm bunga lawang; 4 lembar daun jeruk (me : skip, karena kelupaan); 1.5 liter air; 750 ml santan kental dari 2 butir kelapa tua; 12 buah cabe merah keriting; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 jempol lengkuas; 1/2 sdt pala bubuk; 2 sdm jinten; 2 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; 2 sdm lada bubuk; 1 batang sereh ambil putihnya aja; 4 sdt garam

diandra devia @diandradewi

Tangerang IG: @diandradevia

Sebagai istri orang padang malu juga kalah sama bule yang bisa bikin rendang..tapi dasarnya mamak males bikin rendang lama..jadinya pake presto..lumayan 1.5 jam udah jadi masih bisa keburu buat bekal pula.
Ini pake resep chef Gordon Ramsey

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Rendang kilat ala gordon ramsey untuk bekal

diandra devia @diandradewi

Tangerang IG: @diandradevia

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

500 gramdaging has luar
2 lembardaun kunyit
1 sdtkapulaga
0.6 cmbunga lawang
4 lembardaun jeruk (me : skip, karena kelupaan)
1.5 literair
750 mlsantan kental dari 2 butir kelapa tua
Bumbu Halus
12 buahcabe merah keriting
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 jempollengkuas
1/2 sdtpala bubuk
2 sdmjinten
2 sdmketumbar
4 butirkemiri
2 sdmlada bubuk
1 batangsereh ambil putihnya aja
4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan semua bumbu halus, lalu marinasikan ke daging diamkan 15 menit supaya bumbu meresap (kalau saya semalaman dalam kulkas)
2

Masukkan daging dalam presto tambahkan air lalu presto 30 menit sejak bunyi desis pertama
3

Setelah itu tambahkan santan, aduk sesekali sampai minyak santannya keluar dan coklat,kurang lebih 1 jam, tes rasa dan keempukan daging..jika sudah pas rendang siap disajikan