ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด) เนื้อปลาดุกนุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ

ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)

รูป Cooksnap ของ Sasi เมื่อเขาทำ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด) เนื้อปลาดุกนุ่มๆ น้ำแกงเข้มข้น รสชาติเผ็ดนิดๆ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

10 นาที
2 คนทาน
  1. ปลาดุก(หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1 ตัว
  2. เครื่องแกงกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. แครอท(หั่นเป็นแท่ง) 50 กรัม
  4. หอมใหญ่.(หั่นเป็นเสียว) 50 กรัม
  5. สะตอ(แกะเอาแต่เม็ด) 10 เม็ด
  6. ใบมะกรูด(ฉีกตรงกลาง). 3 ใบ
  7. พริกชี้ฟ้า(หั่นแฉลบ) 1 เม็ด
  8. น้ำมันพืช. 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา. 1/2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทราย. 1 ช้อนชา
  11. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมปลาดุก!.. นำปลาดุกขยำเกลือ ล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
  2. 2

    เตรียมผักหั่นพอดีคำ
    เตรียมเครื่องแกง ใส่กะปิ คนให้เข้ากัน

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
  3. 3

    วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
  4. 4

    ใส่ปลาดุก และ ใบมะกรูดฉีก ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอคลุกคลิก พอเริ่มเดือด ใส่แครอท ใส่หอมใหญ่ ใส่สะตอ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
  5. 5

    ปรุงรส!..ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามใจชอบ ผัดต่อจนสุก ใส่ พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
  6. 6

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อน ๆ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
รูป Cooksnap ของ Sasi เมื่อเขาทำ ผัดเผ็ดปลาดุก(แบบไม่ทอด)

รูป Cooksnap (1)

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ปังชิ้นทอด
  2. แกงส้มใต้ผักรวมคือแกงเหลืองปักษ์ใต้นั่นเอง
  3. ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
  4. ไข่ดาวน้ำ ไมโครเวฟ
  5. แฮมเบิร์กเนื้อราดซอสญี่ปุ่น
  1. ฉู่ฉี่กุ้งทอด
  2. ผัดไทยใส่ไข่ (จานด่วน)​
  3. ขนมเปียกปูนกะทิสด
  4. ปีกไก่ทอดน้ำปลา​ในต่างแดน