Nasi Kabsah (al mumtazza)

Name: Nasi Kabsah (al mumtazza)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Beras Basmati; 1/2 kg Daging ayam /sapi/kambing potong sesuai selera; 1 Butir bawang bombay, cincang halus; 5 siung bawang putih, cincang halus; 2 butir tomat merah, potong dadu; 3 buah cabe hijau besar utuh (optional); 8 sdm minyak goreng; 2 sachet saos tomat; Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, bay leave, bubuk kunyit; Secukupnya gula & garam; Acar, taburan bawang goreng, kismis & emping (skip)

yunita hastuti @cook_8237599

Bandung

#Week7 #GA_TheNextLevel #BandungSilihAsaan_Koneng #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Nasi Kabsah (al mumtazza)

yunita hastuti @cook_8237599

Bandung

#Week7 #GA_TheNextLevel #BandungSilihAsaan_Koneng #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grBeras Basmati
1/2 kgDaging ayam /sapi/kambing potong sesuai selera
1 Butirbawang bombay, cincang halus
5 siungbawang putih, cincang halus
2 butirtomat merah, potong dadu
3 buahcabe hijau besar utuh (optional)
8 sdmminyak goreng
2 sachetsaos tomat
1 pack Bumbu Rempah :
Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, bay leave, bubuk kunyit
Secukupnyagula & garam
Bahan Pelengkap :
Acar, taburan bawang goreng, kismis & emping (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya.
2

Buka kemasan nasi kabsah al mumtazza lalu cuci bersih beras basmati & tiriskan, kemudian siapkan bahan yang lainnya.
3

Panaskan 6 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum.
4

Tambahkan 1 pack bumbu rempah nasi kabsah, tomat, cabe hijau (skip), dan 2 sachet saos tomat lalu aduk sampai rata & harum, kemudian tambahkan sedikit air supaya tidak gosong.
5

Masukkan daging ayam yang telah di cuci bersih ke dalam bumbu, aduk sampai rata lalu tambahkan air hingga -/+ 2 gelas (450 ml), tutup wajan (ungkep) dan masak sampai ayam / daging matang, matikan api.
6

Sesudah matang daging ayamnya angkat kemudian tambahkan air ke dalam sisa air & bumbu hingga mencapai -/+ 450 ml.
7

Masukkan beras, sisa air & bumbu, daging ayam, 2 sdm minyak goreng ke dalam rice cooker, aduk rata dan masak hingga nasi matang.
8

Nasi Kabsah siap disajikan bersama pelengkap acar, taburan bawang goreng dan kismis 😊..