Sambal goreng hati

Name: Sambal goreng hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang hati ayam; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1/2 papan tempe; 2 buah tahu; 10 biji buncis; 2 lembar daun salam; 2 buah serei; 6 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 3 buah lombok kriting; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt saori saos tiram; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Royco; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Dapur Risyah @dapurrisyah_86

Balikpapan

Sambal goreng hati

Dapur Risyah @dapurrisyah_86

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasanghati ayam
1 buahwortel
1 buahkentang
1/2 papantempe
2 buahtahu
10 bijibuncis
2 lembardaun salam
2 buahserei
6 buahbawang merah
5 buahbawang putih
3 buahlombok kriting
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
1/2 sdtsaori saos tiram
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati ayam bersama serei dan daun salam,lalu potong2 sesuai selera
2

Potong kotak2 tahu,tempe,kentang,wortel & buncis
3

Halus kan bawang merah,bawang putih,jahe,lombok kriting & gula merah
4

Goreng kentang,tahu & tempe setengah matang saja
5

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk & serei.beri sedikit Air & masukan hati ayam yang sudah di rebus td beserta wortel & buncis,masak hingga wortel & buncis layu/setengah matang
6

Tambahkan kentang,tahu & tempe serta garam,masako & saori aduk2 dan biarkan sebentar
7

Test rasa...jika di rasa sudah pas & sudah matang,,angkat & hidangkan
8

Selamat mencoba