ตำข่า ตะไคร้ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง

นำส่วนผสมที่ตำไปคลุกกับไก่ในหม้อ

ใส่ น้ำปลา ปลาร้า ผงนัว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นำหม้อไปตั้งไฟปิดฝาทิ้งไว้เลย

กะเวลาเปิดหม้อดูไก่สุกยัง ชิมให้ได้รสที่ต้องการ เสร็จจ้า