เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักบุ้งขนาด 2 นิ้ว
- 2
ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
- 3
จากนั้นเติมผักบุ้งลงในแป้ง คลุกแป้งให้ทั่วผักบุ้ง
- 4
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำผักบุ้งลงทอดทีละชิ้น ให้พอเหลืองกรอบ สะเด็ดน้ำมันพักไว้ก่อน
- 5
ปรุงน้ำยำโดยตำกระเทียม พริก เติมน้ำเชื่อม น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- 6
้เติมหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย หมูสับลวก กุ้งลวก ลงไปผสมให้เข้ากัน
- 7
จัดเสิร์ฟโดยวางผักบุ้งลงในจาน ตามด้วยตักน้ำยำใส่ถ้วย โรยหน้าด้วย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1325534
ความคิดเห็น