นำเห็ดหอมล้างให้สะอาด ตัดขาเห็ดทิ้ง พักไว้

นำกระเทียม+รากผักชี+พริกไทยมาโขลกรวม จากนั้นนำไปใส่เครื่องบดสับ ตามด้วยกุ้ง/ไก่+มันหมู (มันหมูช่วยให้เนื้อสัมผัสเหนียวขึ้น) +ซีอิ๊วขาว+ซอสปรุงรส บดปั่นละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นตักไส้มาวางลงบนเห็ดหอม แต่งหน้าด้วยผักที่เราเตรียมไว้ ทำให้เสร็จครบทุกดอก

ตั้งน้ำให้ร้อนตั้งน้ำให้เดือด นำเห็ดหอมยัดไส้ลงไปนึ่งประมาณ 12 - 15 นาที

นำน้ำซุป/น้ำเปล่า+น้ำมันงา+น้ำตาลทราย+ซอสหอยนางรม+แป้งข้าวโพด ลงในหม้อ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน แล้วนำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำราดเริ่มสุก จะมีสีใส ต้องคนตลอดไม่ให้ไหม้ คนทุกอย่างให้เข้ากันให้แป้งกับน้ำตาลละลาย พอน้ำราดเดือด และข้นได้ที่ตามที่เราต้องการ ปิดไฟ (ปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ตามที่เราต้องการ)

นำเห็ดหอมยัดไส้ที่นึ่งสุกแล้ว จัดใส่จาน ราดหน้าด้วยน้ำราด พร้อมทานคร้าา😊❤🥰