ยำส้มโอ

เนื่องจากมีเพื่อนมาหาที่บ้าน และซื้อส้มโอมาฝาก เราเลยไม่รอช้า ต้องทำเมนูยำส้มโอเลยจ้า อาจจะขาดกุ้งสด กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่รับรองรสชาติอร่อยไม่ขาดอะไรจ้า ~ #kkเข้าครัว #自己做饭
ยำส้มโอ
เนื่องจากมีเพื่อนมาหาที่บ้าน และซื้อส้มโอมาฝาก เราเลยไม่รอช้า ต้องทำเมนูยำส้มโอเลยจ้า อาจจะขาดกุ้งสด กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ แต่รับรองรสชาติอร่อยไม่ขาดอะไรจ้า ~ #kkเข้าครัว #自己做饭
วิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดตามรูปจ้า
- 2
ตั้งเตาต้มน้ำให้เดือด ใส่ปลาหมึก และหมูบดลงไปลวกให้สุก เสร็จแล้วตักใส่ชามพักไว้
- 3
ตั้งกระทะอีกครั้ง ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่หอมเจียวลงไปรวนให้เหลืองกรอบ
- 4
พอหอมเจียวเริ่มเหลือง ใส่กุ้งแห้งกับพริกแห้งลงไปรวนๆ ให้หอม ระหว่างนั้น นำน้ำมะนาว พริกสด น้ำพริกเผา น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ผสมรวมกันในถ้วย
- 5
นำหมูบด และปลาหมึกที่ลวกแล้ว ใส่ลงในกระทะ ไม่ต้องเปิดเตานะจ๊ะ ตามด้วยส้มโอ แล้วน้ำยำที่ผสมไว้
- 6
ใส่หอมเจียว กุ้งแห้ง พริกแห้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติหากพอใจแล้ว
- 7
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
















ความคิดเห็น