“ผัดขี้เมาวุ้นเส้น”
สมัยเรียนมหาลัยได้ไปทำงาน part time ในร้านอาหารตามสั่ง เมนูผัดขี้เมาคือขายดีมาก จึงนำมาประยุกต์ทำให้ครอบครัวทาน ในวันที่เบื่อๆ ข้าว ไม่ว่าจะเป็นผัดขี้เมามาม่า , ผัดขี้เมาเส้นใหญ่ , ผัดขี้เมาสปาเก็ตตี้ สมาชิกในครอบครัวบางคนจะทานเป็นกับข้าว หรือบางคนจะทานเปล่าๆ ก็ตามใจชอบ #เมนูประจำบ้าน
“ผัดขี้เมาวุ้นเส้น”
สมัยเรียนมหาลัยได้ไปทำงาน part time ในร้านอาหารตามสั่ง เมนูผัดขี้เมาคือขายดีมาก จึงนำมาประยุกต์ทำให้ครอบครัวทาน ในวันที่เบื่อๆ ข้าว ไม่ว่าจะเป็นผัดขี้เมามาม่า , ผัดขี้เมาเส้นใหญ่ , ผัดขี้เมาสปาเก็ตตี้ สมาชิกในครอบครัวบางคนจะทานเป็นกับข้าว หรือบางคนจะทานเปล่าๆ ก็ตามใจชอบ #เมนูประจำบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม และ พริกขี้หนูตำผัดให้หอม ใส่หมูสับตามลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- 2
ใส่หน่อไม้ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว แครอท ข้าวโพดอ่อน พริกหยวกแดง เขียว และ เหลือง ผัดให้เข้าจนผักสลบ
- 3
ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และ ซีอิ๊วดำหวาน ผัดให้เข้ากันด้วยไฟปานกลางค่อนอ่อน เพื่อป้องกันวุ้นเส้นไหม้ติดกระทะ ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดีชิมรสตามชอบ
- 4
ใส่ใบกระเพราตบท้าย ผัดให้ผักสลบ ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Drunken Noodles with Glass Noodles (Pad Kee Mao Woon Sen) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)