Capcay udang kuah merah

Name: Capcay udang kuah merah
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm udang basah (kupas n buang kepalanya); 3 pcs sosis ayam; 2 buah wortel; 1 bonggol brokoli; 1 bonggol bunga kol; Bumbu iris :; 1 bawang bombay; 1 ruas jahe; Bumbu blender halus :; 5 cabe merah; 7 cabe rawit; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 sdm garam; 1 sdm gula

Onick Saputri @onicksaputri

Medan, Sumatra Utara

Capcay udang kuah merah

Onick Saputri @onicksaputri

Medan, Sumatra Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

250 grmudang basah (kupas n buang kepalanya)
3 pcssosis ayam
2 buahwortel
1 bonggolbrokoli
1 bonggolbunga kol
Bumbu iris :
1bawang bombay
1 ruasjahe
Bumbu blender halus :
5cabe merah
7cabe rawit
5bawang merah
3bawang putih
1 sdmgaram
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan udang, potong-potong sosis, dan sayuran lainnya
2

Tumis bumbu halus, beserta jahe, sampai harum. Masukkan wortel dan sosis
3

Tmbah air 300ml, gula, garam, biar kan mendidih. Setelah mendidih masukkan brokoli dan bunga kol. Tunggu 10 menit. Baru masukkan udangnya. Masak selama 20 menit. Matikan kompor dan masukkan bawang bombay
4

Capcay kuah merah siap untuk dinikmati 🤩