วิธีทำ
- 1
ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด แล่เอากระดูกออก จะได้ตัดเป็นชิ้นง่ายและสวยงาม
- 2
#วิธีต้มนำ้ซุป >> นำนำ้ใส่หม้อตั้งไฟ ใส่ขิงหั่นแว่น กระเทียมบุบพอหยาบ ผักกาดขาว และเกลือป่น >> รอนำ้เดือดจึงใส่กระดูกไก่และเนื้อไก่ลงไปต้มจนสุก
- 3
เมื่อไก่สุก ให้ตักไก่พักไว้ในกะละมังที่ใส่นำ้แข็ง หรือนำ้เย็นจัด แช่ไก่ไว้สักพัก แล้วค่อยหันชิ้นให้สวยงาม
- 4
#วิธีหุงข้าว >> นำกระทะตั้งไฟใส่นำ้มันพืช ใส่กระเทียมบุบและขิงหั่นแว่นลงไปเจียวให้หอมเหลือง
- 5
นำข้าวสารที่ล้างสะอาดลงไปผัดจนเข้ากัน ปรุงรสนิดหน่อย
- 6
นำข้าวสารใส่หม้อหุงข้าว และนำนำ้ที่ต้มไก่ใส่ในหม้อข้าว เพื่อจะได้ข้าวที่หอมและมัน
- 7
#นำ้จิ้ม >> เทเต้าเจี๊ยวในชาม บีบนำ้มะนาวลงไป ตามด้วยซีอิ๊วดำหวาน นำ้ตาลทราย ขิงสับ พริกขี้หนูชอย นำ้ต้มสุกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 8
พร้อมทานค๊า! 🍴
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/1332179









ความคิดเห็น