ช็อกโก้เค้ก หน้านิ่ม
ทำครั้งแรก ลองทำแค่ครึ่งสูตร ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ จึงตัดเลเยอร์ไม่ได้คะ เค้กมันเตี้ยไป แต่อร่อย!! ผ่านค่ะ
ช็อกโก้เค้ก หน้านิ่ม
ทำครั้งแรก ลองทำแค่ครึ่งสูตร ใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ จึงตัดเลเยอร์ไม่ได้คะ เค้กมันเตี้ยไป แต่อร่อย!! ผ่านค่ะ
วิธีทำ
- 1
ร่อนของแห้ง พักไว้ เตรียมของเหลว ผสมให้พอเข้ากัน พักไว้
- 2
ตีเมอแรงค์ ไข่ขาว น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย จนตั้งยอดกลาง
- 3
ผสมส่วนของแห้ง ลงในส่วนของเหลว ตะล่อมจนเข้ากัน แล้วค่อยๆ ผสมส่วนของเมอแรงค์โดยแบ่งเป็น 2-3 ส่วน ตะล่อมให้เข้ากัน
- 4
เทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไข แล้วเข้าอบที่ 160องศาC ประมาณ 25-30 นาที หรือเช็คดูว่าสุกแล้ว เอาออกจากพิมพ์พักไว้
- 5
ทำซอสราด : นำนมสด ผสมน้ำตาลทราย ชิมรสหวานตามชอบ เติมผงโกโก้ และแป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไฟ คนด้วยตะกร้อตลอดเวลา จนซอสเริ่มข้น ยกลงจากเตา เติมเนยจืด คนให้เนยละลาย พักซอสให้เย็นลง แล้วนำมาราดบนเค้ก เพื่อให้หน้าเค้กเซ็ทตัว อาจเอาไปเข้าตู้เย็นสัก 1 ชม
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม (หม้ออบลมร้อน) ทำครั้งแรกนะคะอาจไม่สวยเท่าไหร่ เค้กช็อกโกแลต หน้านิ่ม (หม้ออบลมร้อน) ทำครั้งแรกนะคะอาจไม่สวยเท่าไหร่
เดือนนี้เป็นเดือนเกิดของแม่กับป๊าพอดี วันนี้เรยทำเค้กวันเกิดให้ป๊า พร้อมกับย้อนหลังวันเกิดให้แม่ด้วย #ครัวผจญภัย
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
ถ้าใส่ถ้วยเล็ก 4003 ถ้วยละ 35 กรัม- เค้กช็อกจะใส่ได้ 20 ถ้วย- เค้กเนื้ออื่นๆ ใส่ได้ 18-19 ถ้วย
Tanawat Autarakum -
-
ช็อกโกแลตหน้านิ่ม หม้ออบลมร้อน เมนูเค้กที่ใครๆก็ทำได้ ช็อกโกแลตหน้านิ่ม หม้ออบลมร้อน เมนูเค้กที่ใครๆก็ทำได้
จริงๆเรามองสูตรหน้านิ่มมาเยอะมาก เนื่องจากหน้านิ่มเป็นเค้กที่ทำง่าย แต่ค่อนข้างวัตถุดิบเยอะ เราเลยข้ามไปก่อน แต่วันนี้เราจะมาลองค่ะ เราปรับสูตรหวานน้อยสุดๆนะคะ ถ้าใครชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลได้จุดละ5-10กรัม ถ้าใครชอบหวานน้อยไม่ต้องลดนะคะ คอนเฟิร์มว่าเหมาะสำหรับคนชอบหวานน้อย สูตรนี้มะเหมี่ยวปรับปริมาณให้เป็นสูตรทดลองสำหรับผู้เริ่มต้นฝึกทำ ใช้วัตถุดิบในปริมาณไม่มากค่ะ แต่เราคิดว่าทุกคนทำได้ตั้งแค่ครั้งแรกแน่นอน เราใช้ถ้วยคัพเค้กทรงสูงขนาดเล็ก
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
สูตรนี้เอาไปทำกินทำขายได้สบายเลยครับ ส่วนผสมเยอะนิดนึงแต่รับรอง อร่อยครับ❤️✌️🍰
-
เค้กส้มหน้านิ่ม เค้กส้มหน้านิ่ม
#เปิดเตาเข้าครัว2025 #ทำกินเองประหยัดกว่าเค้กส้มหน้านิ่ม เนื้อชิฟฟ่อน สูตรต้นทาง เชฟพลอย Sweetgether ใช้ไข่ไก่ no.2 ขนาดเค้ก 1 ปอนด์
-
-
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
รูปอาจไม่เยอะนะคะไม่ได้ถ่ายไว้ ส่วนผสมเยอะแต่หาง่าย แต่รับรองระเอียดยิบ ทำครั้งแรกก็อร่อยแน่นอน🍳🍴
-
-
-
เค้กเสาวรสหน้านิ่ม เค้กเสาวรสหน้านิ่ม
เค้กเสาวรสโดนใจคนรักเสาวรสมากคะ เนื้อเค้กนุ่มๆเด้งๆกลิ่นหอมเสาวรสเต็มๆ เพิ่มเติมรสชาติด้วยหน้าเสาวรส เปรี้ยวๆ หวานๆ ค่ะเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/i44zj_gmkcw
-
บราวนี่หน้านิ่ม บราวนี่หน้านิ่ม
สูตรนี้หลายคนอาจจะคิดว่ามันเป็นเค้กช็อกโกแล็ต แต่จริงๆแล้วมันเป็นบราวนี่นะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)