แยกน้ำกับเนื้อปลากระป๋องออกก่อน หลังจากนั้นตำพริกกระเทียมรอ อยากเผ็ดมากก็ ตำให้ละเอียด ไม่เผ็ดมากตำพอให้แตกพอ

เทน้ำมันลงกระทะ เอาพริกกระเทียมที่ตำ เทลงไป ผัดแป๊ปเดียว เอาเนื้อปลากระป๋องใส่ลงไป เบาไฟกระทะลง ผัดช้าๆ เบาๆ เดี๋ยว เละ

ปรุงจ้า ค่อยๆ ใส่เครื่องปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย รสดี ผัดให้เข้ากันแล้วชิม หลังจากนั้น เทส่วนน้ำลงไป 3-4 ชต ผัดให้เข้ากันแล้วชิม ถ้าชอบรสชาติแล้วเอาใบกะเพรา ใส่ลงไป ผัดพอให้กะเพรา สลด ยกขึ้นพร้อมเสิร์ฟจ้า