Sup Buntut enak dan praktis

Name: Sup Buntut enak dan praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Buntut sapi; 3 buah Wortel impor; 4 buah Kentang uk sedang; 3 liter Air; 2 bh Tomat; 1 sdm butter untuk menumis; 1 bh Bombay sedang cincang; 3 siung Bawang putih cincang kasar; 5 buah Cengkeh; 3 cm Kayu manis; 1/4 biji pala; 2 cm Jahe geprek; 1 sdm Garam (tes rasa); 1 sdm Masako; 1 sdt Lada bubuk; Pelengkap:; Daun bawang, sledri, bawang goreng; Jeruk nipis atau lemon; Sambal cabai rawit

Samya Miskad @samyamiskad

Chop-chop, cemplung, gak perlu ngulek2. Jadi deh sup buntut. Dijamin enak endulll...

Lebih banyak

Sup Buntut enak dan praktis

Samya Miskad @samyamiskad

Chop-chop, cemplung, gak perlu ngulek2. Jadi deh sup buntut. Dijamin enak endulll...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgBuntut sapi
3 buahWortel impor
4 buahKentang uk sedang
3 literAir
2 bhTomat
1 sdmbutter untuk menumis
1 bhBombay sedang cincang
3 siungBawang putih cincang kasar
5 buahCengkeh
3 cmKayu manis
1/4 bijipala
2 cmJahe geprek
1 sdmGaram (tes rasa)
1 sdmMasako
1 sdtLada bubuk
Pelengkap:
Daun bawang, sledri, bawang goreng
Jeruk nipis atau lemon
Sambal cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus buntut sebentar, lalu buang air rebusannya, biar kuahnya gak butek, dan biar gak terlalu amis soupnya
2

Lalu di presto buntut yang sudah dibuang airnya, 5-7 menit saja dr saat pancinya berbunyi yaaa, buang busa dan minyaknyan dan kerak yg nempel di dinding panci
3

Sambil menunggu, kentang, wortel dipotong2.
4

Masukkan butter, masukkan bombay, jahe, baput, cengkeh, biji pala, kayu manis (tidak dihaluskan, biar kuahnya light). Tumis sampai wangi
5

Masukkan ke dalam panci yang sudah ada buntutnya, tunggu sampai mendidih, dan pastikan buntutnya udah empuk baru masukkan kentang dan wortelnya.
6

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Pake kaldu ayam karena gak punya kaldu sapi. Bagusnya sih kaldu sapi☺️
7

Terakhir masukkan tomat dan lada bubuk.Matikan api, siap dihidangkan dengan topping pelengkap. Enaknya sih ada empingnya.
8

Sambel Cabe rawit : Rawit + baput dan garam di tumis lalu di ulek/blender

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Samya Miskad @samyamiskad

pada 20 Agustus 2020 05.09

Senang masak. Meski gak selalu ke dapur karena terkadang lelah dengan rutinitas kantor. Weekend biasanya saya habiskan di dapur.Suka memasak makanan yg jarang didapatkan di rantau apalagi makanan masa kecil yg turut membesarkan diri di kampung halaman di tanah bugis sana. Resep2 disini, saya dapatkan dr bertanya ke keluarga yg sekiranya masih menyimpannya, lalu saya mengabadikan di cookpad utk jadi buku resep saya sendiri dan mungkin anak2 saya kelak. Kalau ada manfaatnya, alhamdulillah. Terlebih buat saya pribadi. Biar gak lupaa😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sup Cengkeh Daun Bawang Bawang Potato Oxtail Pala Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Cinnamon Mentega Lemon Tomat Bawang Putih Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya