ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ใบเหลียงผัด เติมน้ำนิดหน่อยเพื่อให้ใบนิ่ม ตอกไข่ใส่ เติมเครื่องปรุง ผัดให้เข้ากัน ตัดน้ำตาล ผัดต่อ เข้าที่ยกลง พร้อมเสิร์ฟ