How to make yummy dishes 😊 "Katsudon Pork Cutlet Rice Bowl"

Name: How to make yummy dishes 😊 "Katsudon Pork Cutlet Rice Bowl"
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสันนอก 2 ชิ้น; ไข่ไก่ 4 ฟอง; น้ำเปล่า 100 ml; หัวหอมหั่น 1 ลูก; ต้นหอมซอย 1 ต้น; ข้าวญี่ปุ่น; เหล้าญี่ปุ่น Hon Mirin 2 ชต; เหล้าญี่ปุ่น Aji Mirin 2 ชต; โชยุญี่ปุ่น 2 ชต; น้ำตาล 0.1 ชต; น้ำมันงา 2 ชต; แป้งทอดกรอบ; เกล็ดขนมปัง; ผงซุปปลา 24 g

Fiat @fiatuefa

"Anyone can cook" ครั้งแรกกับการทำเมนูนี้ และครั้งแรกในการโพสต์บน cookpad😋 ด้วยความเป็นคนที่ไม่ชอบทำอาหาร และไม่คิดจะทำเลย แต่เพราะ covid เลยได้ inspiration ในการทำอาหาร

ดูเพิ่มเติม

How to make yummy dishes 😊 "Katsudon Pork Cutlet Rice Bowl"

ส่วนผสม

1 ชม.

2 เสิร์ฟ

หมูสันนอก 2 ชิ้น
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำเปล่า 100 ml
หัวหอมหั่น 1 ลูก
ต้นหอมซอย 1 ต้น
ข้าวญี่ปุ่น
เหล้าญี่ปุ่น Hon Mirin 2 ชต
เหล้าญี่ปุ่น Aji Mirin 2 ชต
โชยุญี่ปุ่น 2 ชต
น้ำตาล 0.1 ชต
น้ำมันงา 2 ชต
แป้งทอดกรอบ
เกล็ดขนมปัง
ผงซุปปลา 24 g

วิธีทำ

1 ชม.

1

หุงข้าวญี่ปุ่น อัตราส่วน ข้าว 1 ถ้วย ต่อน้ำ 1 ถ้วย (ซาวข้าว 2 รอบ + แช่น้ำทิ้งไว้ 20 นาที ก่อนน้ำไปหุง)
2

ผสมน้ำซุป ตามส่วนผสม น้ำเปล่า+ผงซุบปลา+Hon Mirin+Aji Mirin+โซยุ+น้ำตาล
3

เตรียมเนื้อหมู โดยชุบแป้ง+ชุบไข่ 1 ฟอง (ทำ 2 รอบ) +ชุบเกล็ดขนมปัง
4

ทอดในน้ำมันเดือดจัด (160 องศา บนเตาไฟฟ้า) ด้านละ 30 วินาที แล้วทอดไฟกลางจนเหลืองพอดี ยกขึ้นซับน้ำมันหั่นพักไว้
5

ผัดหัวหอมกับน้ำมันงา เติมน้ำซุบ พอเดือดใส่หมูทอดที่พักไว้ ตามด้วยไข่ไก่ (เตรียมตีไข่รอไว้เลย 3 ฟอง) ปิดฝาอบประมาณ 30-40 วิ ตักเสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่น โรยต้นหอม..จบอร่อย...เมนูง่ายๆ (รึป่าว)...ใครๆ ก็ทำได้😋