ไก่ผัดขิง
Jib Jib @jibjibcook
สูตรนี้ก็เหมือนทั่วๆ ไปเลยค่ะ แต่ของเราใส่เห็ดหอมสด ไม่ได้ใส่น้ำตาลนะคะ #เมนูสุขภาพ63
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาด หัดเป็นชิ้น แล้วหมักด้วยเกลือ, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา, ทิ้งไว้ระหว่างที่เราไปเตรียมผัก
- 2
หั่นผักต่างๆ เตรียมไว้ กว่าจะได้หมดทุกอย่างก็ประมาณครึ่งชั่วโมงได้
- 3
ใส่น้ำมันลงกระทะ ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม แล้วใส่หัวหอมตามลงไปผัด ให้หัวหอมเหลืองสักหน่อย จะได้ความหวานจากหัวหอม แล้วค่อยใส่ไก่ลงไปผัด
- 4
พอไก่สุกเหลืองหน่อยก็ใส่เห็ดลงไปผัด
- 5
พอเห็ดเริ่มสุก สังเกตจากเห็ดเริ่มยุบตัว ก็ใส่ขิงลงไปผัดเลย ผัดขิงพอสุกหน่อย แล้วตามด้วยพริกและต้นหอม ปิดไฟเลยจ้า
- 6
ปล. จะสังเกตว่า เค้าไม่ได้ปรุงตอนผัดเลยเพราะเครื่องปรุงนั้นหมักอยู่ในไก่อยู่แล้ว ระหว่างผัดก็ชิมดูว่าต้องใส่อะไรเพิ่มมั้ย ตามที่รสเราชอบ ค่อยปรุงเพิ่ม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13635544
ความคิดเห็น