วิธีทำ
- 1
ปลาคังแล่เอาแต่เนื้อ นำมาชอย พักไว้
- 2
ใส่น้ำเปล่าลงหม้อตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ตะใคร้+ใบมะกรูด ต้มให้มีกลิ่นหอมประมาน 5 นาที
- 3
นำปลาลงต้มให้สุก ตักใส่ชามตามด้วย เกลือ+น้ำปลาล้า+น้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
- 4
ใส่หอมแดงซอย+ข่าซอย+พริกสด+พริกป่น+ข้าวขั้ว คนให้ทั่ว
- 5
ตามด้วยหอมซอย+ผักชี+สะระแหน่ จัดใส่จาน พร้อมผักเคียงตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
~ลาบหอยดอง~ ~ลาบหอยดอง~
~ลาบหอยดอง~ หอยดองสดๆ ตัวอวบๆ ใหญ่ๆ ชอบกินแบบดองใหม่ๆ เนื้อหวาน ไม่เปรี้ยวมาก ไม่เค็มมาก กลมกล่อมกำลังดี ไม่ต้องปรุงอะไรมากเพราะหอยดองรสเข้มข้นอยู่แล้วแค่ใส่เครื่องลาบลงไปคลุกก็ตักทานกับผักสดได้เลย
-
-
-
หนวดหมึก ลาบแซ่บ#ของว่าง หนวดหมึก ลาบแซ่บ#ของว่าง
ปลาหมึก เปลี่ยนจากยำมาทำลาบก็เข้าท่าดีทีเดียวค่ะ รสชาติจัดจ้าน ด้วยพริกขี้หนูเม็ดเล็กตากแห้งแล้วนำมาคั่วเอง เปรี้ยวหอม จากมะนาวสดจากสวน☺️☺️ ชมความอร่อยตรงนี้อีกช่องทางนะคะ https://youtu.be/FoMB2VOBF_A
-
ลาบปลานิล(ใส่ปลาร้า) ลาบปลานิล(ใส่ปลาร้า)
สูตรนี้ใส่น้ำปลาร้า เเละเพิ่มความหอมด้วยข่ากับตะไคร้สับลงไปคั่วด้วย ลาบจะหอมมากๆค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13644693
ความคิดเห็น