แกงเลียงบวบปลาย่างใส่ไข่

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

เมนู แกงเลียงอาหารไทยแท้ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติเผ็ดร้อนหอมเครื่องสมุนไพรไทย แมงลัก!.แพ้อาการท้องอืด พริกไทย!.. ช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ บวบ!.. บำรุงหัวใจ แก้ร้อนใน

แกงเลียงบวบปลาย่างใส่ไข่

มี 6 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

เมนู แกงเลียงอาหารไทยแท้ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติเผ็ดร้อนหอมเครื่องสมุนไพรไทย แมงลัก!.แพ้อาการท้องอืด พริกไทย!.. ช่วยย่อยอาหาร ขับลม ขับเหงื่อ บวบ!.. บำรุงหัวใจ แก้ร้อนใน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

10 นาที
2 คนทาน
  1. บวบอ่อน (ปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ) 200 กรัม
  2. ปลาย่าง 100 กรัม
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  4. ใบแมงลัก 10 กรัม
  5. ผงเติมทิพ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำเปล่า. 1 ถ้วยตวง
  7. ..เครื่องแกง
  8. ปลาย่าง 50 กรัม
  9. หัวหอมแดง (ซอย) 1/2 หัว
  10. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  11. กะปิ 1/2 ช้อนชา
  12. เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

10 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมบวบ!..บวบปอกเปลือกออก ล้างน้ำให้สะอาด เตรียมไว้

  2. 2

    วิธีเตรียมปลา!.. นำปลาขอดเกล็ดเอาพุงออกล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้ นำไปย่างให้สุก แกะ เอาแต่เนื้อ

  3. 3

    วิธีเตรียมเครื่องแกง!..โขลกพริกไทยใส่ปลาย่าง เกลือ หอมแดงลงโขลกจนละเอียด ใส่กะปิลงโขลกอีกครั้งจนเข้ากัน

  4. 4

    วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกง

  5. 5

    ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ใส่บวบ รอให้สุก

  6. 6

    ใส่ปลาย่าง ตอกไข่ใส่ถ้วย ใช้ส้อมตีให้แตกเตรียมไว้ รอให้น้ำแกงเดือด

  7. 7

    ใส่ไข่คนให้เข้ากัน ใส่ใบแมงลักลงไป ปิดไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟ

  8. 8

    ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน