น้ำพริกมะเขือยาวถั่วเน่า (คนเหนือเจ้า)
อยากทำน้ำพริกแบบใหม่ๆ เลยค้นตู้เย็นว่ามีอะไรบ้าง ผลเลยออกมาเป็นน้ำพริกสูตรนี้ เป็นเมนูสะดวกรวดเร็ว ทานง่าย ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก
น้ำพริกมะเขือยาวถั่วเน่า (คนเหนือเจ้า)
อยากทำน้ำพริกแบบใหม่ๆ เลยค้นตู้เย็นว่ามีอะไรบ้าง ผลเลยออกมาเป็นน้ำพริกสูตรนี้ เป็นเมนูสะดวกรวดเร็ว ทานง่าย ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนอยากลดน้ำหนัก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม ถั่วเน่า ย่างในหม้ออบลมร้อน จนสุกหอม
- 2
นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียม แกะเปลือกออก
- 3
โขลกถั่วเน่าในครกจนละเอียด ตามด้วยพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมเผา โขลกทั้งหมดให้เข้ากัน เติมน้ำปลา (นิดหน่อย) น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จ 3-4 ช้อนโต๊ะ ชิมรสตามชอบ
- 4
นำมะเขือเผาที่แกะเปลือกออกแล้วมาโขลกรวมกัน หรือถ้าชอบแบบสุก ให้เอาไปผัดในกระทะรวมกัน (ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย) จนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ทานคู่กับผักสด ข้าวสวย ฯลฯ ถ้าทานเหลือก็ใส่กระปุกเก็บในตู้เย็น
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น