ผสมแป้งโกกิกับน้ำให้เข้ากัน โดยสังเกตุดูว่าให้เนื้อแป้งเนียนและหน์ดไม่เหลวเป็นน้ำ

นำดอกอัญชันไปล้างทำความสะอาด

จุดกระทะตั้งไฟให้ร้อนด้วยไฟกลาง จากนั้นนำดอกอัญชันไปชุบแป้งที่ผสมไว้ จากนั้นนำลองทอดให้สีสวย ตักขึ้นได้เลย

ทานคู่กับน้ำจิ้มต่างๆ ตามชอบ แต่ผมแนะนำน้ำจิ้มสุกี้ก็แปลกดี อร่อยครับผ่าน