Crispy Chicken Steak

Name: Crispy Chicken Steak
Yield: 5prs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh wortel, kupas potong panjang; 2 bh Kentang, kupas potong panjang; 6 bh Buncis, bersihkan serat, potong; 1 bgl Jagung manis, serut; 250 gr Dada ayam, fillet; Minyak unt menggoreng; 1 siung Baput, cincang; Secukupnya Garam & Kaldu jamur; 1 sdm Minyak wijen; 2 siung Baput, cincang; 1 bh bombay uk kecil, iris panjang; 30 gr Saus BBQ, boleh skip; 15 gr margarin unt menumis; 2 btr asam jawa; 30 gr gula merah, lunak pekat; 2 jumput pala bubuk; 2 jumput lada hitam; Secukupnya garam gula kaldu jamur; 20 gr Maizena, larutkan; 550 ml air, sisakan sedikit unt larutan maizena

Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani

Situbondo

Ngapain yaaa???
Nah, pilihan jatuh untuk beberes kulkas..🤭🤣 Selama beresin kulkas nemuin bahan² dan sayur mayur di kulkas. Cuuss,segera eksekusk jd masakan enak. Biar gak kebuang donk..🤭🤭

Bikin steak ayam krispi yuk..
Ehh, buka cp ada inbox dr mamah ngabarin challeng minggu ini yg berawalan C.
Bolehlahh, kita setor sekalian Chicken Crispy Steaknya untuk ikutan Weekend Challenge..😉

#pejuanggoldenapron3
#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Bikin steak ayam krispi yuk..
Ehh, buka cp ada inbox dr mamah ngabarin challeng minggu ini yg berawalan C.
Bolehlahh, kita setor sekalian Chicken Crispy Steaknya untuk ikutan Weekend Challenge..😉

#pejuanggoldenapron3
#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Lebih banyak

Crispy Chicken Steak

Ika Ulfiyani 💃💃 @ika_ulfiyani

Situbondo

Bikin steak ayam krispi yuk..
Ehh, buka cp ada inbox dr mamah ngabarin challeng minggu ini yg berawalan C.
Bolehlahh, kita setor sekalian Chicken Crispy Steaknya untuk ikutan Weekend Challenge..😉

#pejuanggoldenapron3
#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Bikin steak ayam krispi yuk..
Ehh, buka cp ada inbox dr mamah ngabarin challeng minggu ini yg berawalan C.
Bolehlahh, kita setor sekalian Chicken Crispy Steaknya untuk ikutan Weekend Challenge..😉

#pejuanggoldenapron3
#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60mins

5prs

✓Sayur:
1 bhwortel, kupas potong panjang
2 bhKentang, kupas potong panjang
6 bhBuncis, bersihkan serat, potong
1bgl Jagung manis, serut
✓Chicken Crispy:
250 grDada ayam, fillet
Minyak unt menggoreng
Marinasi
1 siungBaput, cincang
SecukupnyaGaram & Kaldu jamur
1 sdmMinyak wijen
Tepung Kering (Tepung Bumbu)
Tepung Basah (1sdm tepung bumbu + Air)
✓Sauce Steak:
2 siungBaput, cincang
1 bhbombay uk kecil, iris panjang
30 grSaus BBQ, boleh skip
15 grmargarin unt menumis
2 btrasam jawa
30 grgula merah, lunak pekat
2 jumputpala bubuk
2 jumputlada hitam
Secukupnyagaram gula kaldu jamur
20 grMaizena, larutkan
550 mlair, sisakan sedikit unt larutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

60mins

1

Sayur; kupas, potong dan cuci sayur. Setelah itu rebus. Segera angkat jika sudah lunak dan rendam sebentar di air dingin. Tiriskan. Sisihkan. Note: untuk sayur boleh pakai sayur apa aja ya dan bisa juga pakai sayur frozen.
2

Chicken Crispy: marinasi ayam ±15mins. Lalu masukkan dlm tepung kering, lanjutkan tepung basah. Ulangi masing² 2 sampai 3x. Goreng sampai golden brown. Atau sesuai selera. Angkat, tiriskan, sisihkan.
3

Sauce Steak: Tumis duo bawang, tambahkan saus bbq. Aduk rata. Tambahkan asam jawa, gula merah, pala dan lada hitam. Aduk² tambahkan air. Biarkan mendidih.
4

Setelah mendidih tambahkan gula garam kaldu bubuk. Aduk rata terakhir masukkan larutan maizena. Koreksi rasa. Biarkan sampai meletup. Note: kekentalan dn keasaman saus bisa di sesuikan dengan selera ya. Dan untuk lada hitam aku pakai sedikit karna makan dgn anak². Klo kalian suka pedas lada hitam, bisa di tambahkan.
5

Penyelesaian: tata semua di atas piring atau hotplate, siram dengan saus steak.. Siap di nikmati.. 😉😉