#เทศกาลกินผัก : ผัดกะหล่ำปลีสีม่วง พริกชี้ฟ้า เห็ดออรินจิ และ โปรตีนเกษตร กะหล่ำปลีสีม่วง ส่วนใหญ่นิยมทำสลัดแต่ที่นี่เรานำมาผัด เนื้อผักกรุบกรอบ เพราะมีสารอินไทบินซึ่งมีรสขมกว่ากะหล่ำปลีสีขาวธรรมดา มีกระบวนการเผาผลาญสารอาหารในร่างกาย กระตุ้นเลือดไหลเวียน หล่อเลี้ยงตับ ถุงน้ำดี ไตและกระเพาะอาหารดีขี้น สีม่วงอุดมด้วยธาตุเหล็กจึงเสริมฮีโมโกลบินในร่างกาย ซึ่งสารตัวนี้สำคัญ นำพาออกซิเจนไปกับเม็ดเลือดแดง ผู้สูงวัยต้องหมั่นทานผักกะหล่ำสีม่วงด้วย ลดโอกาสเป็นมะเร็งในลำไส้ใหญ่

ทานบวบแบบไม่มีเนื้อสัตว์ ทำง่ายๆก็คงเลือกผัดซอสแบบจีนผสมแป้งข้าวโพดซีอิ๊วน้ำงันงา น้ำมันหอยตามชอบ คล้ายน้ำราดหน้า บ้านไหนชอบใส่ไข่ก็สามารถใส่ได้ค่ะ

ผัดบวบ นอกจากใส่ไข่แล้ว จะใส่อย่างอื่นก็ได้นะ #เปิดเตาเข้าครัว2025 #กล่องสุ่มวัตถุดิบ #มื้อไหนก็อร่อยได้

ไม่ควรใส่ซีอิ๊วเยอะ

เครื่องแกงพริกขิงตำใส่ผิวมะกรูดแอบเติมขมิ้นเข้าไปนิด แต่ไม่ใส่กะปิ คนทานแพ้กะปิค่ะ ใส่เห็ดฟางและทานคู่โปรตีนเกษตรทอดกรอบ แทนเนื้อสัตว์ค่ะ เครื่องแกงหอมดีค่ะ มั่วออกมาอร่อยได้ค่ะ🌶️🧄

ภาษาเหนือเรียก มะนอยงู จ้าวมะนอยงู ทำได้หลากหลายเมนู จะลวกกินกับน้ำพริก หรือจะแกงก็ได้ แล้วแต่ชอบค่ะ

บอกต่อความอร่อยด้วยเมนูเห็ด เห็ดทำเมนูอะไรก็อร่อย เห็ดออรินจิอุดมไปด้วยสารอาหารคุณประโยชน์ต่างๆ เช่น ช่วยต้านมะเร็ง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และอีกมากมาย #แชร์ให้จากใจ วิธีการเลือกเห็ดออรินจิมาฝาก ดอกสีขาวสะอาด กลิ่นไม่แรง เนื้อเห็ดแน่น

👩🏻‍🍳เป็นคนที่ชอบกินผัดน้ำมันหอยมากกกก ไม่ว่าจะเป็น เนื้อน้ำมันหอย ไก่น้ำมันหอย แล้ววันนี้นึกอยากกินผัดผักไก่ใส่เห็ดออริจิ ความชอบ กับ ความอยาก จึงมารวมกันเป็น "ผัดไก่ใส่เห็ดออริจิน้ำมันหอย" 👉🏼สูตรนี้ทานสำหรับ 2-3 ท่านนะคะ เราไปดูส่วนผสมกันเลย 👇🏼

เมนูเห็ดทำง่าย อร่อย และมีประโยชน์. #ครัวผจญภัย

มือเช้าง่ายๆ

อาหารลดน้ำหนักเปลี่ยนเห็ดให้เป็นเส้นๆ แทนแป้งก๋วยเตี๋ยวทานเล่นๆ อร่อย

#ครัวผจญภัย #lepingdecaiง่ายเร็วสะดวกปรุงน้อย