ผัดบวบงู เห็ดออรินจิโปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน)
#เทศกาลกินผัก กินเจ : ผัดบวบงู เห็ดออรินจิ โปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน) หลายคนอาจไม่รู้จักบวบงู แต่หากได้ลิ้มรสแล้วต้องยกมือให้เพราะมีรสชาติหวาน
อร่อยมาก แถมเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของชุมชน ใช้กินแทนยา ขับพยาธิ แก้ท่อน้ำดีอุดตัน ช่วยล้างสารพิษได้ดีเหมาะแก่การกระบวนการดีท็อกซ์ฯลฯ ลองตามมาดูนะคะว่า สูตรผัดบวบงู เห็ดออรินจิ จะทำได้ง่ายสักเพียงใด
ผัดบวบงู เห็ดออรินจิโปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน)
#เทศกาลกินผัก กินเจ : ผัดบวบงู เห็ดออรินจิ โปรตีนเกษตร (ไร้น้ำมัน) หลายคนอาจไม่รู้จักบวบงู แต่หากได้ลิ้มรสแล้วต้องยกมือให้เพราะมีรสชาติหวาน
อร่อยมาก แถมเป็นพืชเศรษฐกิจหลักของชุมชน ใช้กินแทนยา ขับพยาธิ แก้ท่อน้ำดีอุดตัน ช่วยล้างสารพิษได้ดีเหมาะแก่การกระบวนการดีท็อกซ์ฯลฯ ลองตามมาดูนะคะว่า สูตรผัดบวบงู เห็ดออรินจิ จะทำได้ง่ายสักเพียงใด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำบวบงูที่ล้าง หั่นเตรียมไว้ ตั้งหม้อใส่น้ำ 1 ส่วน พร้อมเหยาะเกลือ 1 ช้อนชา รอน้ำเดือด แล้วใส่บวบงูไปต้ม
- 2
ต้มบวบงู รอสุก แล้วยกขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้ก่อน บวบงูสุกสีจะเปลี่ยน และนิ่มลง
- 3
นำเห็ดออรินจิ และโปรตีนเกษตรที่เตรียมไว้แล้วลงต้มในน้ำเดือด
- 4
เมื่อสุกได้ที่ยกขี้นให้ สะเด็ดน้ำ ใส่ในภาชนะที่จะนำไปคลุกเคล้าส่วนผสมได้แก่ บวบงู เห็ดออรินจิ และโปรตีนเกษตร
- 5
ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสเจทั้งหมดที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิมรสชาติ
- 6
ตักใส่จานเสิร์ฟ เมื่อรสชาติกลมกล่อม (กรณีไม่ทานเจ สามารถโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว จักน่ากินมากขึ้น)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Stir-Fried Snake Gourd with King Oyster Mushrooms and Textured Vegetable Protein (Oil-Free) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น