Focaccia Bread Pizza หน้าแน่น ไม่ใช้แป้งสำเร็จรูป (อบหม้ออบลมร้อน) **วิธีทำบรรยายในภาพ
Focaccia Bread กินเล่นๆ ก็อร่อยแล้ว เค้าเป็นตระกูลเดียวกันกับแป้งพิซซ่าทั่วไปค่ะ แต่เค้าจะมีความ กรอบนอก นุ่มใน จะมีโพรงอากาศใหญ่ๆ ด้านใน ได้ texture ที่ดีกว่า แป้งพิซซ่าทั่วไป Focaccia เค้าจะมีรสชาติที่อร่อยขึ้น เมื่อหมัก 12-24 ชม. แต่ถ้าอยากทานเลยก็สามารถข้ามขั้นตอนแช่แป้งในตู้เย็นได้เลยนะคะ สูตรนี้ปรับมาจาก สูตรของ Sally’s Baking Addition. #หม้ออบลมร้อน
Focaccia Bread Pizza หน้าแน่น ไม่ใช้แป้งสำเร็จรูป (อบหม้ออบลมร้อน) **วิธีทำบรรยายในภาพ
Focaccia Bread กินเล่นๆ ก็อร่อยแล้ว เค้าเป็นตระกูลเดียวกันกับแป้งพิซซ่าทั่วไปค่ะ แต่เค้าจะมีความ กรอบนอก นุ่มใน จะมีโพรงอากาศใหญ่ๆ ด้านใน ได้ texture ที่ดีกว่า แป้งพิซซ่าทั่วไป Focaccia เค้าจะมีรสชาติที่อร่อยขึ้น เมื่อหมัก 12-24 ชม. แต่ถ้าอยากทานเลยก็สามารถข้ามขั้นตอนแช่แป้งในตู้เย็นได้เลยนะคะ สูตรนี้ปรับมาจาก สูตรของ Sally’s Baking Addition. #หม้ออบลมร้อน
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนแรก proof ยีสต์ *ยีสต์ที่ proof สำเร็จในน้ำจะมีฟองอากาศ ตามภาพค่ะ
- 2
แป้งตัวนี้เค้าจะแฉะ ติดมือ และฟาดหรือนวดแรงๆ แบบขนมปังทั่วไป เนื้อที่ได้จะแน่นไม่กรอบ นุ่ม เพราะฉะนั้น แป้งนวดสำคัญมากค่ะ ใช้เยอะได้ ให้นวด พับ แตะๆ จนเค้าเริ่มไม่ตืดมือ และปั้นขึ้นโดได้
- 3
เมื่อแป้งเริ่มได้ที่ ให้เตรียมภาชนะอีกใบสำหรับพักแป้ง ทาน้ำมันมะกอกไว้ **สำหรับใครอยากรีบทาน สามารถพักแป้งไว้ 90 นาที หรือขึ้นฟู 2 เท่า ก็รีดใส่ถาดอบได้เลยค่ะ** อย่าลืมทาน้ำมันบนถาดอบด้วยนะคะ!!!
- 4
ซอสพิซซ่าสามารถใช้ซอสสำเร็จได้นะคะ หรือทำเองก็ไม่ได้มีสูตรตายตัวคะ
- 5
สำหรับการอบพิซซ่า ควรอบที่อุณหภูมิสูง เป็นเวลา 15-20 นาที แล้วแต่ความหนา บาง ของแป้ง ให้คอยสังเกตผลงานตัวเองนะคะ ถ้าหม้ออบร้อน เค้าจะหน้าไหม้เร็ว ต้องใช้ฟอยด์ ปิดหน้าไว้ หากไฟแรงไป ให้ลดไฟทีละ 10 องศาค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
พิซซ่าหน้าเท่าที่มีในตู้เย็น (หม้ออบลมร้อน) พิซซ่าหน้าเท่าที่มีในตู้เย็น (หม้ออบลมร้อน)
ค้นเจอแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปที่ซื้อแช่แข็งไว้นานแหละ เอามาทำซะหน่อยละกัน ปฎิบัติการค้นตู้เย็นเกิดขึ้นอีกครั้ง ปูอัดอันนึง แฮมสักนิด ซอสมะเขือเทศ ชีส ออริกาโน่ ตูมๆๆ บังเกิดเป็นพิซซ่า#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว
-
พิซซ่าปังโฮลวีต หม้ออบลมร้อน พิซซ่าปังโฮลวีต หม้ออบลมร้อน
ที่จริงกะว่าจะทำกับแป้งตอติญ่า แต่มันดันหมดอายุ กับปังโฮลวีตก็ดีค่ะ รู้สึกเฮลตี้หน่อยๆ😂😂
-
พิซซ่าหน้าหนัก อบลมร้อน พิซซ่าหน้าหนัก อบลมร้อน
ลูกๆชอบกินพิซซ่า ซื้อแพงได้หน้าน้อย เลยทำเอง ใส่หน้าตามชอบ ทำกินในบ้าน
-
Easy Italian Pizza ทำแป้งอิตตาเลี่ยนพิซซ่าบางกรอบหม้ออบลมร้อน Easy Italian Pizza ทำแป้งอิตตาเลี่ยนพิซซ่าบางกรอบหม้ออบลมร้อน
วันหยุดไม่รู้จะทำอะไรทาน มาชวนทำอิตาเลี่ยนพิซซ่ากันค่ะ ง่ายๆ มากๆ แถมใช้เวลาไม่นานก็ได้ทานแล้วค่ะ อิ่ม อร่อย ปลอดภัยไร้สารกันบูดจ้า
-
พิซซ่าขนมปังหน้าซีฟู้ด (สูตรเตาอบ) พิซซ่าขนมปังหน้าซีฟู้ด (สูตรเตาอบ)
พิซซ่าขนมปังหน้าซีฟู้ด (สูตรเตาอบ) เป็นเมนูเหมาะสำหรับเด็กๆ ไม่ใส่พริกสามสี น้ำซอสพิซซ่า อร่อยดีค่ะ ที่ร้านใช้ประจำค่ะ
-
พิซซ่าแป้งแพนเค้ก (หม้ออบลมร้อน) พิซซ่าแป้งแพนเค้ก (หม้ออบลมร้อน)
อยากกินพิซซ่า แต่ห่างไกลร้านเหลือเกิน ง้อทำไมล่ะ! วัตถุดิบติดบ้าน ของเหลือๆ นิดๆ หน่อยๆ ก็ทำกินเองได้
-
พิซซ่าโฮมเมด หม้ออบลมร้อน พิซซ่าโฮมเมด หม้ออบลมร้อน
ด้วยความที่ไปกินพิซซ่ามาการิต้ามะเขือมาจากรีสอร์ทแห่งหนึ่ง และยังติดใจไม่หาย เลยต้องพยายามทำเอง เน้นมะเขือเทศอร่อย ชีสแน่น แป้งบางกรอบ เลยเกิดเมนูนี้ขึ้นมา
La Belle Pattaravalan -
ขนมปังกระเทียมออริกาโน่อบกรอบ (หม้ออบลมร้อน) ขนมปังกระเทียมออริกาโน่อบกรอบ (หม้ออบลมร้อน)
เคล็ดลับคือ เนยกะเทียม #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น #TeamTrees#ค้นตู้เย็น #Rfamily #แม่ติ๊กเข้าครัว -
ขนมปังหน้าหมูสูตรหม้ออบลมร้อน ขนมปังหน้าหมูสูตรหม้ออบลมร้อน
อยากกินขนมปังหน้าหมูแต่ไม่อยากได้แบบทอดเพราะอมน้ำมัน Beau Thanida -
ขนมปังกระเทียม 🍞 หม้ออบลมร้อน ขนมปังกระเทียม 🍞 หม้ออบลมร้อน
#ครัวผจญภัย ของไม่ครบ หม้อก็ใหม่ แต่ลองดูไม่เสียหาย กินได้ อร่อยและง่ายจ้าาสำหรับมือใหม่หม้ออบลมร้อน วางของที่จะอบให้เสมอกันน้า ไม่งั้นมัวแต่ไปทำอย่างอื่นแล้วจะไหม้ข้างเดียวแบบเราจ้า 😂
-
ขนมปังแบบง่าย สำหรับหม้ออบลมร้อน ขนมปังแบบง่าย สำหรับหม้ออบลมร้อน
ครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่อยากจะลองทำขนมปังนะคะ ผิดถูกยังไง บอกกันได้นะคะสูตรนี้เปิดเจอในyoutubeของคุณnew new eat food อันนี้ก็อยากจะแชร์ให้คนที่เริ่มหัดทำเหมือนกัน เพราะตัวเองลองทำแล้วก็รู้สึกว่าพอจะไปต่อยอดได้ ช่วงนี้ใครอยู่บ้านว่างๆลองทำนะคะ เพื่อฝึกฝนบ่อยๆก็อาจจะทำให้มีรายได้เพิ่มได้นะคะ -
ขนมปังกรอบ หม้ออบลมร้อน ขนมปังกรอบ หม้ออบลมร้อน
ปกติทำอาหาร/ขนมทีไรนี่กินไม่ได้เลย วันนี้เลยลองเริ่มทำอะไรง่ายๆดูค่ะ (สูตรเราเอาจากในอินเตอร์เน็ตมารวมกันค่ะ เลือกเอาขั้นตอนที่ชอบ)
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น