ต้มน้ำใส่กระเทียมทุบ และข้าวสวยต้มให้เดือดเติมเกลือ ผงปรุงรสเห็ดแล้วใส่เห็ดหอมกับวากาเมะลงต้ม

ปรุงรสเพิ่มด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำมันงาเพิ่มความหอมแล้วตอกไข่ใส่ลงในข้าวต้มหรี่ไฟเบาๆ ปิดฝาไว้สักพัก แล้วใส่ต้นหอมซอย ตักใส่ชาม โรยพริกไทยนิดหน่อย ก่อนเสิร์ฟ กินคู่กับกิมจิ รึผักดองก็ได้ยิ่งอร่อยค่ะ (ถ้าชอบข้าวต้มน้ำเยอะ เพิ่มน้ำได้ ส่วนตัวชอบข้าวต้มแบบนี้ น้ำแห้งๆ)