ล้างวัตถุดิบทุกอย่างให้สะอาด

หั่นผักบุ้ง ตามความยาวที่เราต้องการ ตัดส่วนโคนต้นแก่ และแข็งจนถึงรากออก

ทุบพริก และกระเทียมที่เตรียมไว้

นำพริก กระเทียม ผงปรุงตาโต เต้าเจี้ยว พริกไทย และน้ำเปล่านิดหน่อยใส่บนผักบุ้งที่อยู่บนภาชนะ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อนจัดจนควันขึ้น แล้วเททั้งหมดลงไปผัด แป๊บเดียวเท่านั้นให้ผัดสลดพอ เพราะเมื่อนำออกจากกระทะ ผักจะสุกขึ้นอีกนิดค่ะ