เอ็นแก้ว

เนื้อพื้นท้อง, เอ็นแก้ว, เนื้อสะโพก, ลูกชิ้นเนื้อ, ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ, ซีอิ้วขาว, ซีอิ๊วดำเค็ม, ซีอิ๊วดำหวาน, ซอสปรุงรส, เบกกิ้งโซดา, น้ำเปล่า, ซีอิ๊วขาว

เอ็นแก้วต้มสุก, ปลาหมึกลวก, กุ้งสด และ กุ้งสุก, พริกแดง, พริกแห้ง, กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำปลาร้า สูตรใดก็ได้, ผงนัว, น้ำตาลทราย, มะนาว

วัตถุดิบสำหรับทำน้ำพริก, กากหมู, กระเทียม, พริกแห้ง, หอมแดง, พริกป่น, หมูสับ (บางสูตรก็ไม่ใส่), กุ้งแห้งตัวเล็กๆ (บางสูตรก็ไม่ใส่), กระดูกหมู, หมูสับ, เลือดไก่, เกลือ

เอ็นแก้วหมู, หมูสันใส, ชุดยาจีนตุ๋นศิริเรืองอำไพ , คนอร์, ตะไคร้, ข่า, ใบมะกรูด, พริกขี้หนูสวน, ต้นหอม ผักชี ถ้าชอบใส่มากได้เลยค่ะ, มะนาว, มะขามเปียก, เกลือ

เอ็นข้อไก่, เส้นแก้ว, ผักตามชอบ, น้ำปลา, เกลือ, หญ้าหวาน, พริกป่น, มะนาว, ไข่ต้ม

เนื้อสันนอกติดมัน, เอ็นแก้วตุ๋น, กระทิกล่อง , พริกแกงเขียวหวาน, มะเขือเปราะ, เหล้าจีน, แป้งข้าวโพด, โหระพา , ใบมะกรูดฉีก, น้ำปลาดี,น้ำตาลปี๊บ,น้ำตาลทราย (ใส่ตามรสที่ท่านชอบนะครับทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของพริกแกงเขียวหวานเป็นหลัก)

เอ็นแก้ว, เนื้อสัน, กานพลู, บล็อคโคลี่ , ข้าวโพดอ่อน, น้ำเย็น หรือน้ำสะอาดใส่น้ำแข็ง , น้ำมะนาวคั้น, น้ำปลาดี, น้ำตาล, พริกป่น, หอมใหญ่, ต้นหอม

เศษเนื้อวัว 1/2ก.ก, เอ็นแก้ว, ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ, น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, ข่าแห้ง, รากขึ้นฉ่าย, รากผักชี, กระเทียมจีน, พริกไทยดำ, น้ำมัน

เนื้อวัวหั่นเป็นแผ่น, เอ็นแก้วต้มเปื่อย, พริกแกงแดง, ผงกะหรี่, กะทิ, หางกะทิ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, เกลือ, แป้งข้าวโพด

เนื้อพื้นท้อง, เอ็นแก้ว, เครื่องตุ๋นยาจีน, ข่า, เกลืิอ, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว, น้ำกระเทียมดอง (ไม่มีไม่ต้องใส่), ลูกชิ้นเนื้อ, ผักกาดหอม

เอ็นแก้วเนื้อ, เนื้อสด, ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด, หอมแดง, ต้นหอม ผักชี, ใบกระเพรา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ), พริกขี้หนู, น้ำปลา, มะนาว

ลูกชื้นเอ็นเนื้อโฮ้เด้งหั่นครึ่งลูก, แคร์รอตซอย, มะม่วงแก้วขาวสับ, พริกขี้หนูซอย, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, มะเขือเทศหั่นชิ้น, น้ำจิ้มไก่ตามชอบ, พริกกรอบ

ข่าแก่, ตะไคร้, ใบเตย, น้ำตาลกรวด, ปรุงรส, ซีอิ๊วดำ, พริกไทยป่น, รากผักชี, น้ำ, เบียร์, เนื้อน่อง, เอ็นแก้ว

เอ็นแก้วไก่(ข้อไก่), แป้งโกกิ, ไข่ไก่, งาขาวหรืองาดำ, น้ำมันมะกอก, ขมิ้น, ผงกะหรี่

ก.ก เนื้อสามชั้น (บอกแม่ค้าเลยค่ะเด๋วเค้าหยิบให้), ก.ก เอ็นแก้วสด, ซีอิ้วดำหวาน, ซอสปรุงรสฝาเขียว, ซอสหอย, น้ำเปล่า, รากผักชี, เครื่องตุ๋นยาจีน, เกลือ, ลูกชิ้น

เนื้อน่องลายหั่นเป็นชิ้น, เนื้อติดเอ็นๆ, เอ็นเนื้อ 1 เส้น หั่นท่อน, พริกแกงเขียวหวาน, พริกแกงแดง, กะทิสดคั้น ไม่ใส่น้ำ แยกหัว หาง, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, มะเขือเปราะ, มะเขือพวง, ใบมะกรูดซอย, ใบโหระพา

พริกขี้หนูสวนซอยละเอียด, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ผักชี ต้นหอม, ผงชูรสถ้าชอบ

เอ็นหมูหั่นชิ้นพอคำ, กระเทียมบุบ, กระเทียมเจียว, รากผักชีทุบ, พริกไทย, เกลือ, น้ำเปล่า, ข้าวสวย, ตั้งฉ่าย, ต้นหอม ผักชี คึ่นช่ายซอย, กระเทียมเจียว, พริกไทยป่นโรยหน้า

สะโพกหมู, เห็ดหอมแห้งหั่นครค่ง, เครื่องตุ๋นยาจีน, พริกไทย ซีอิ๊วดำ เกลือ, เอ็นหมูลวก, ผักกาดหอม/ผักสลัดคอส