Mi Sop Kampung Medan

Name: Mi Sop Kampung Medan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong jadi 5, cuci, bersihkan); 1 bungkus bihun (rendam air panas, tiriskan); 5 potong tahu (goreng); 1 liter air; Secukupnya daun bawang dan seledri; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya garam, gula, penyedap rasa; Bumbu Halus :; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm jahe; Bumbu rempah (geprek) :; 1 biji pala; 2 biji bunga lawang/pekak; 5 cm kayu manis; 2 biji kapulaga

Ainia Praba @ainiapraba13

Jakarta Selatan

Kalo mudik ke Medan suka dibeliin ini di tetangga sebelah, seger, edisi pengen nyenengin suami sama masakan2 Medan, buat sendiri deh, baru kali ini masak pakai rempah, tapi gampang banget kok, yukk dicoba^^

Lebih banyak

Mi Sop Kampung Medan

Ainia Praba @ainiapraba13

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 ekorayam (potong jadi 5, cuci, bersihkan)
1 bungkusbihun (rendam air panas, tiriskan)
5 potongtahu (goreng)
1 literair
Secukupnyadaun bawang dan seledri
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
Bumbu Halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 cmjahe
Bumbu rempah (geprek) :
1 bijipala
2 bijibunga lawang/pekak
5 cmkayu manis
2 bijikapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam bersama dalam sampai jadi kaldu
2

Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam air rebusan, tambahkan bumbu rempah aduk rata
3

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa, angkat
4

Ambil ayamnya kemudian goreng, sisihkan
5

Penyajian, taruh di dalam mangkok : bihun, potongan tahu, suwiran ayam, daun bawang dan seledri,dan bawang goreng, siram dengan kuah, sajikan ^^