น้ำพริกปลาทู ทำง่ายๆแต่อร่อย
#แชร์ให้จากใจ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกปลาทูแบบง่ายๆ อยู่ต่างแดนก็สามารถทำทานได้ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบหาง่ายด้วยค่ะ สามารถทำครั้งละเยอะๆ แล้วใส่ถุงแช่ช่องฟรีชไว้ทานได้นานๆ ด้วยนะคะ ในวิดีโอพิมใช้ปลาหางเหลือง เป็นปลาสดๆ ต้องนำมานึ่ง หรือจะต้มก็ได้ ก่อนนำไปทอด เพื่อความหอม และเนื้อปลานุ่มฟู อร่อยกว่าการนำปลาสดๆ ไปทอดในน้ำมันโดยตรง หรือใครจะใช้เป็นทูน่ากระป๋องก็ได้คะ
น้ำพริกปลาทู ทำง่ายๆแต่อร่อย
#แชร์ให้จากใจ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอนำเสนอวิธีทำน้ำพริกปลาทูแบบง่ายๆ อยู่ต่างแดนก็สามารถทำทานได้ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบหาง่ายด้วยค่ะ สามารถทำครั้งละเยอะๆ แล้วใส่ถุงแช่ช่องฟรีชไว้ทานได้นานๆ ด้วยนะคะ ในวิดีโอพิมใช้ปลาหางเหลือง เป็นปลาสดๆ ต้องนำมานึ่ง หรือจะต้มก็ได้ ก่อนนำไปทอด เพื่อความหอม และเนื้อปลานุ่มฟู อร่อยกว่าการนำปลาสดๆ ไปทอดในน้ำมันโดยตรง หรือใครจะใช้เป็นทูน่ากระป๋องก็ได้คะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างพริกให้สะอาด และหั่นพริก พริกหยวก ให้เป็นท่อนสั้นๆ
- 2
ล้างมะเขือเทศ หอมแดง และกระเทียมให้สะอาด หอมกระเทียมไม่ต้องลอกเปลือกออกหมด เวลาคั่ว หรืออบจะได้ไม่แห้งเกินไป
- 3
นำหอม กระเทียม มะเขือเทศ และพริก ลงไปคั่ว หรืออบด้วยไฟ 200 องศาประมาณ 8-10 นาที หรือจนสุกตามความชอบ
- 4
เมื่อสุกแล้ว เอาออกมาเทใส่ครก แล้วตำให้ละเอียด หรือใครจะใส่เครื่องปั่นก็ได้ อย่าปั่นนาน เอาแค่พอหยาบๆ
- 5
ปลาทูสด ควรต้มหรือนึ่งก่อนนำไปทอด เพื่อเพิ่มความหอม และเนื้อปลาจะนุ่มฟูกว่า
เสร็จแล้วแกะเอาแต่เนื้อ อย่าให้มีก้างติดมา
- 6
ใส่เนื้อปลาที่แกะไว้ แล้วลงตำให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว และน้ำต้มสุก ใส่เพื่อไม่ให้ส่วนผสมข้นเกินไป หรือใครจะใส่น้ำปลาร้าแทนน้ำต้มสุกก็ได้ตามชอบ
- 7
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด ผักต้มชนิดต่างๆ เพื่อนๆ สามารถเข้าไปดูวิธีทำแบบละเอียดได้ที่ช่องยูทูป Flower in the kitchen คะ https://youtu.be/Jwu4VAtcwoI
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น