Mie Ayam Semarangan

Name: Mie Ayam Semarangan
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie Basah Jadi / Pakai mie burung dara yang Urai; Bahan Minyak Bawang; 5 Siung Bawang Putih cincang halus; 100 gram Kulit Ayam; 500 gram Balungan Ayam; Sawi; Minyak ikan; 4 Bawang Putih; 6 Bawang Merah; Gula pasir; Garam; 2 sachet Penyedap saya pake magic; Daun bawang; 3 Butir Kemiri; 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 cm lengkuas geprek; Kecap; Cabe setan direbus dan di haluskan untuk sambel

Rinta Puspitasari @arintasarii

Semarang

Gak tau kenapa g pernah bosen sama makanan yang satu ini , ternyata kalau bisa bkin sendiri gak ribet dan rasanya lebih pas 😘

Lebih banyak

Mie Ayam Semarangan

Rinta Puspitasari @arintasarii

Semarang

Gak tau kenapa g pernah bosen sama makanan yang satu ini , ternyata kalau bisa bkin sendiri gak ribet dan rasanya lebih pas 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

5 Orang

Mie Basah Jadi / Pakai mie burung dara yang Urai
Bahan Minyak Bawang
5 SiungBawang Putih cincang halus
100 gramKulit Ayam
500 gram Dada Ayam potong kotak
500 gramBalungan Ayam
Sawi
Minyak ikan
4Bawang Putih
6Bawang Merah
Gula pasir
Garam
2 sachetPenyedap saya pake magic
Daun bawang
3 ButirKemiri
1 sdtketumbar
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 cmlengkuas geprek
Kecap
Cabe setan direbus dan di haluskan untuk sambel

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Kuah : Didihkan air +- 1 liter setelah mendidih masukan balungan ayam yang sebelumnya sudah di rebus, masukan magic dan daun bawang serta merica (cicipi smpai pas)
2

Minyak Bawang : Goreng kulit ayam hingga kecoklatan kemudian masukan bawang putih halus goreng hingga kecoklatan, saring dan sisihkan
3

Topping ayam : Tumis bumbu halus sampai harum (bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar) kemudian masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai tumis dan masukan dada ayam yang sudh di potong aduk rata beri ari, masukan kecap sedikit dan peyedap tunggu hingga kuah menyusut, cicipi (rasanya cenderung ke manis)
4

Rebus mie burung dara yang urai (kemasan merah)
5

Taruh dalam mangkok 1 sdm minyak bawang + 1 sdt minyak ikan, lalu masukan mie (aduk rata) beri topping ayam, sawi rebus, kuah dan sambal