Στικς μελιτζάνας δίχως λάδι

Name: Στικς μελιτζάνας δίχως λάδι
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μελιτζάνες κομμένες σε μπαστουνάκια; 2 μεγάλους ντάκους αλεσμένους (αντί για 1 φλυτζάνι φρυγανιά); 2 αυγά; 30-50 γρ. γραβιέρα (ή άλλο τριμμένο τυρί); Αλάτι, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη; 4 κ.σ. γιαούρτι; 1 κ.γ. μουστάρδα; 1 κ.γ. μαγιονέζα λάιτ; Αλάτι; Λίγο ξύδι

Μαριάνθη Λ. @cookla

Ελλάδα

Υγιεινή επιλογή για βράδυ αντί για τα άκρως παχυντικά πατατάκια!
Έτυχε να τα φτιάξω και για μεσημεριανό συνοδεύοντάς τα με πουρέ!

Δες περισσότερα

Στικς μελιτζάνας δίχως λάδι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15-20' ψήσιμο

2-3 μερίδες

2μελιτζάνες κομμένες σε μπαστουνάκια
2 μεγάλουςντάκους αλεσμένους (αντί για 1 φλυτζάνι φρυγανιά)
2αυγά
30-50 γρ.γραβιέρα (ή άλλο τριμμένο τυρί)
Αλάτι, καπνιστή πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη
Για το ντιπ γιαουρτιού
4 κ.σ.γιαούρτι
1 κ.γ.μουστάρδα
1 κ.γ.μαγιονέζα λάιτ
Αλάτι
Λίγοξύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20' ψήσιμο

1

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μπαστουνάκια.
2

Αλέθουμε τον ντάκο με τη γραβιέρα.
3

Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά.
4

Χτυπάμε τα αυγά.
5

Περνάμε τα μπαστουνάκια από το αυγό και στη συνέχεια από το μείγμα ντάκου - γραβιέρας - μπαχαρικών.
6

Πριν τα φουρνίσω ρίχνω ξανά από πάνω σε μικρή ποσότητα τα μπαχαρικά για έξτρα γεύση.
7

Ψήνω στους 180-200°C για 15-20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.
8

Όσο ψήνονται, φτιάχνω το ντιπ ανακατεύοντας τα υλικά. Τα αυξομειώνω με βάση τα γούστα μου.
9

Καλή όρεξη!! Θα με θυμηθείτε!