Kari ayam

Name: Kari ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 1 butir kelapa parut; 1 genggam bawang merah; 1/2 genggam bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 5 buah kemiri; 1 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar biji; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 3 cm lengkuas (geprek); 1/2 sdt Jinten; 4 butir kapulaga; 1 batang kayu manis (pendek); 1 bungkus penyedap rasa ayam; Secukupnya Gula dan garam

Adzril @Adzril

samarinda

Kari ayam

Adzril @Adzril

samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12
1 butirkelapa parut
1 genggambawang merah
1/2 genggambawang putih
2 buahcabe merah besar
5 buahkemiri
1 cmkunyit
3 cmjahe
1 sdtketumbar biji
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
3 cmlengkuas (geprek)
1/2 sdtJinten
4 butirkapulaga
1 batangkayu manis (pendek)
1 bungkuspenyedap rasa ayam
SecukupnyaGula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih.
2

Peras kelapa ambil santanya dengan kekentalan sedang.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar biji.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jinten, kapulaga, kayu manis masak hingga harum.
5

Masukan ayam aduk - aduk sebentar hingga ayam telumuri dengan bumbu.
6

Masukan santan tambahkan kaldu ayam, gula dan garam.
7

Masak hingga ayam empuk setelah itu sajikan