Rebus air setelah mendidih masukkan leher, ceker, dada ayam kampung masak hingga mendidih. Matikan api

Haluskan bumbu halus, kecuali serai di geprek. Laos setengah di geprek setengah di bumbu halus

Iris daun bawang, kemudian sisihkan

Panaskan minyak, goreng bawang goreng sampai setengah matang masukkan bumbu halus serta Laos dan serai yg sdh di geprek

Tambahkan air kaldu ayam (air rebusan ayam)

Setelah wangi, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam.

Hidupkan kembali kompor, rebus sampai mendidih.

Setelah itu masukkan irisan daun bawang dan seledri

Tambahkan royco ayam. Kemudian di tes rasa. Kuah soto sdh siap dihidangkan

Keluarkan dada ayam dari rebusan kemudian dada ayam di goreng. Kemudian ayam di suir-suir

Siapkan mie sohun, potongan kubis, kecambah, ayam goreng suir, dan telur rebus.

Kemudian siram dengan kuah soto.

Untuk membuat sambal soto: rebus cabe rawit kemudian dihaluskan.

Soto siap di hidangkan hangat-hangat. tambahan: kecap manis.