Soto Ayam Kudus

Name: Soto Ayam Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet (resep asli 1/2 ekor ayam); 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 cm jahe; 1 liter air; 5 siung bawang merah, iris halus; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu; ✓Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit (tambahan saya); 4 buah kemiri, sangrai (saya digoreng); 1 sdt ketumbar, sangrai; 1/2 sdt jintan, sangrai; 1 sdt merica butiran; ✓Pelengkap :; Soun, rendam air panas, tiriskan; Toge, siram air panas, tiriskan; Telur rebus; iris Tomat,; iris Seledri,; Bawang putih goreng; Sambal kecap (saya sambal cabe); Jeruk nipis/limau (bila suka)

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

Masih berbahan dasar ayam. Biar ada kuah dan sayuran nya, dibikin soto aja.
Kali ini recook Soto Ayam Kudus, resepnya Mbak Nana Hanif. Makasih mbak Nana resepnya 🙏.

Ciri khas dari Soto ini adalah pemakaian jintan dan ketumbar. Dan sambal kecap juga bawang putih goreng dalam penyajiannya. Sedaaaap 🤤.

Yuks langsung ke resep 🙏🤗.
Berikut saya sertakan link resep aslinya .
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14004321-soto-ayam-kudus?invite_token=6DvXHE85ms7ERargEo5NHThc&shared_at=1609735532

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_OlahanAyam
#KreasiDapurSaya_SotoAyamKudus

Masih berbahan dasar ayam. Biar ada kuah dan sayuran nya, dibikin soto aja.
Kali ini recook Soto Ayam Kudus, resepnya Mbak Nana Hanif. Makasih mbak Nana resepnya 🙏.

Ciri khas dari Soto ini adalah pemakaian jintan dan ketumbar. Dan sambal kecap juga bawang putih goreng dalam penyajiannya. Sedaaaap 🤤.

Yuks langsung ke resep 🙏🤗.
Berikut saya sertakan link resep aslinya .
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14004321-soto-ayam-kudus?invite_token=6DvXHE85ms7ERargEo5NHThc&shared_at=1609735532

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_OlahanAyam
#KreasiDapurSaya_SotoAyamKudus

Lebih banyak

Soto Ayam Kudus

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

Masih berbahan dasar ayam. Biar ada kuah dan sayuran nya, dibikin soto aja.
Kali ini recook Soto Ayam Kudus, resepnya Mbak Nana Hanif. Makasih mbak Nana resepnya 🙏.

Ciri khas dari Soto ini adalah pemakaian jintan dan ketumbar. Dan sambal kecap juga bawang putih goreng dalam penyajiannya. Sedaaaap 🤤.

Yuks langsung ke resep 🙏🤗.
Berikut saya sertakan link resep aslinya .
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14004321-soto-ayam-kudus?invite_token=6DvXHE85ms7ERargEo5NHThc&shared_at=1609735532

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_OlahanAyam
#KreasiDapurSaya_SotoAyamKudus

Masih berbahan dasar ayam. Biar ada kuah dan sayuran nya, dibikin soto aja.
Kali ini recook Soto Ayam Kudus, resepnya Mbak Nana Hanif. Makasih mbak Nana resepnya 🙏.

Ciri khas dari Soto ini adalah pemakaian jintan dan ketumbar. Dan sambal kecap juga bawang putih goreng dalam penyajiannya. Sedaaaap 🤤.

Yuks langsung ke resep 🙏🤗.
Berikut saya sertakan link resep aslinya .
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14004321-soto-ayam-kudus?invite_token=6DvXHE85ms7ERargEo5NHThc&shared_at=1609735532

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung
#MenuHarianSederhana_OlahanAyam
#KreasiDapurSaya_SotoAyamKudus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam fillet (resep asli 1/2 ekor ayam)
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
2 cmjahe
1 literair
5 siungbawang merah, iris halus
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
✓Bumbu halus :
5 siungbawang putih
2 cmkunyit (tambahan saya)
4 buahkemiri, sangrai (saya digoreng)
1 sdtketumbar, sangrai
1/2 sdtjintan, sangrai
1 sdtmerica butiran
✓Pelengkap :
Soun, rendam air panas, tiriskan
Toge, siram air panas, tiriskan
Telur rebus
irisTomat,
irisSeledri,
Bawang putih goreng
Sambal kecap (saya sambal cabe)
Jeruk nipis/limau (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Rebus ayam dg air secukupnya terlebih dulu sekitar 5-10 menit sampai keluar buih kotornya. Lalu angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu (saya dengan blender).
2

Didihkan 1 liter air yg baru, rebus kembali ayam bersama sereh, jahe,dan daun salam.
3

Sambil menunggu ayam empuk, tumis irisan bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis bersama hingga bumbu benar-benar matang, kemudian tuang kedalam rebusan ayam, angkat ayam bila sudah empuk, sisihkan.
4

Tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap kedalam kuahnya, tes rasa. Matikan api.
5

Suir-suir ayam. (boleh di goreng dahulu). Siapkan juga bahan pelengkapnya.
6

Penyelesaian : tata pelengkap dalam mangkuk, siram kuah soto, sajikan dengan sambal kecap. (Saya dengan sambal cabe).
7

Selamat mencobaa 🥰🤗.