Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez les ingrédients
- 2
Lavé bien vos fenouils et coupez les en 4 puis faites les cuire à la vapeur avec un peu de sel
- 3
Coupez vos escalopes et oignon en petits morceaux presque finement
- 4
Après la cuisson de vos fenouils écrasez comme une purées et ajoutez l'escalope et oignon. Sel poivre noir œuf, fromage râpé, chapelure mélangez le tout bien
- 5
Prenez une boule de ce mélange après faite les passé dans la farine
- 6
Faites les cuire dans l'huile chaude
- 7
Préparez une sauce béchamel (lait 1 grande cuillère de beurre,2 cuillères de farine sel poivre noir) mélangez le tout puis mettez les sur le feu jusqu'au avoir un mélange épais
- 8
Ajoutez le fromage portion à la béchamel
- 9
Dans un ramequin mettez vos croquettes et ajoutez sur la béchamel et râpée du fromage et mettez les au four pour 3 minutes
- 10
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