"ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" 🐔🥜🌶🧅Stir Fried Chicken with Cashew Nuts

Name: "ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" 🐔🥜🌶🧅Stir Fried Chicken with Cashew Nuts
Yield: 2-3 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เนื้ออกไก่หั่น 200 กรัม; พริกหวานสีเขียว ครึ่งลูก; พริกหวานสีแดง ครึ่งลูก; หัวหอมใหญ่ ครึ่งลูก; พริกแห้งคั่ว 10 เม็ด; ต้นหอม 1 ต้น; กระเทียมสับ 3 กลีบ; เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ; ซอสมะเขือเทศ 3 ชต; น้ำจิ้มไก่ 1 ชต; น้ำจิ้มบ๊วย 1 ชต; ซอสหอยนางรม 1 ชต; น้ำมันงา 1/2 ชต; พริกไทยป่น 2 ชช; น้ำเปล่า 1 ชต; โซดา ครึ่งขวด; แป้งโกกิ 4 ชต; แป้งข้าวโพด 1 ชต

Fiat @fiatuefa

#เรื่องราวดีๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
#specialdish😊

วันนี้เป็นวันดีๆ ขอนำเสนอเมนูพิเศษที่อยากลองทำมานานแต่พึ่งมีโอกาสได้ทำครั้งแรก

#เรื่องราวดีๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
#specialdish😊

ดูเพิ่มเติม

"ไก่ผัดเม็ดมะม่วง" 🐔🥜🌶🧅Stir Fried Chicken with Cashew Nuts

Fiat @fiatuefa

#เรื่องราวดีๆ
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
#specialdish😊

ส่วนผสม

30 นาที

2-3 เสิร์ฟ

เนื้ออกไก่หั่น 200 กรัม
พริกหวานสีเขียว ครึ่งลูก
พริกหวานสีแดง ครึ่งลูก
หัวหอมใหญ่ ครึ่งลูก
พริกแห้งคั่ว 10 เม็ด
ต้นหอม 1 ต้น
กระเทียมสับ 3 กลีบ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ
ส่วนผสมน้ำซอส
ซอสมะเขือเทศ 3 ชต
น้ำจิ้มไก่ 1 ชต
น้ำจิ้มบ๊วย 1 ชต
ซอสหอยนางรม 1 ชต
น้ำมันงา 1/2 ชต
พริกไทยป่น 2 ชช
น้ำเปล่า 1 ชต
ส่วนผสมแป้งทอดไก่
โซดา ครึ่งขวด
แป้งโกกิ 4 ชต
แป้งข้าวโพด 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

เตรียมวัตถุดิบ โดยหั่นพริกหวาน+หอมใหญ่+ต้นหอม เป็นท่อนขนาดพอดีคำ ผสมน้ำซอสตามสูตร ผสมแป้งสำหรับทอดไก่ตามสูตร (โซดาช่วยให้กรอบนาน แถมอันนี้รู้สึกเองว่าน้ำมันไม่กระเด็นด้วยค่ะ😅) นำไก่ชุบกับแป้งให้ทั่ว
2

ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัด แล้วนำไก่ลงทอด จนไก่ออกสีเหลืองสวย ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมผัดกระเทียมกับหอมใหญ่ ตามด้วยไก่ทอด เทน้ำซอสลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่พริกหวาน ตามด้วยต้นหอม+เม็ดมะม่วง+พริกคั่ว คลุกให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง
3

เรียบร้อยตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ เมนูพิเศษจานนี้😋#myspecialday🥰