Quiche ricotta e spinaci

Name: Quiche ricotta e spinaci
Yield: 4/5 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg spinaci surgelati; 250 g ricotta; 100 g mozzarella o formaggio a pasta filata a piacere; 2 uova; 50 g parmigiano grattugiato; 1 rotolo pasta sfoglia o pasta brisé già pronta forma tonda; qb sale e pepe; Semini a piacere per decorare la superficie (facoltativo)

Carmen @carmenheartandsoul @carmenheartandsoul

Una torta salata classica ma sempre gustosa per una cena leggera e veloce.
#dispensadigennaio
#svuotafrigo
#nonsibuttavianiente

Quiche ricotta e spinaci

Carmen @carmenheartandsoul @carmenheartandsoul

Una torta salata classica ma sempre gustosa per una cena leggera e veloce.
#dispensadigennaio
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Ingredienti

1 ora

4/5 persone

1 kgspinaci surgelati
250 gricotta
100 gmozzarella o formaggio a pasta filata a piacere
2uova
50 gparmigiano grattugiato
1 rotolopasta sfoglia o pasta brisé già pronta forma tonda
qbsale e pepe
Semini a piacere per decorare la superficie (facoltativo)

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Lessare gli spinaci secondo le istruzioni e lasciarli raffreddare.
2

In una ciotola unire la ricotta, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe. Con una forchetta mescolare bene tutti gli ingredienti. Unite poi anche gli spinaci raffreddati e la mozzarella a dadini. Mescolate di nuovo e amalgamate bene tutto il composto.
3

Srotolare, la pasta sfoglia o brisé in una teglia tonda di 24/26 cm di diametro (lasciate la carta forno). Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi tutto il composto di spinaci e ricotta. Spargete i semini sulla superficie a piacere e infornate a 180/200 ° per 20/25 minuti. Regolatevi sempre secondo il vostro forno. Quando è cotta, lasciate raffreddare e servite.