Supă de tăieței cu carne de rață

Name: Supă de tăieței cu carne de rață
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: după necesitate Tacâmuri de rata (spate, fund, gâturi, os de la piept); 1 buc țelină; 3 buc morcovi; 1 buc păstârnac; 2 buc cartofi; 1 buc roșie; 1/2 buc ardei roșu gras; 1 buc ceapă; după necesitate pătrunjel verde; după gust vegeta; 2 cuburi găină; după necesitate tăiței în funcție de cât de groasă o doriți

Aurelia Lia @cook_24693379

Pentru că am avut în congelator niște tacâmuri dintr-o rață din care am ales doar pieptul și pulpele, pe care le-am gătit separat de Crăciun , m-am gândit să fac o supă de tăiței cu ce a rămas din ea 😊😊😊

Citește mai mult

Supă de tăieței cu carne de rață

Aurelia Lia @cook_24693379

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

6 porții

după necesitateTacâmuri de rata (spate, fund, gâturi, os de la piept)
1 bucțelină
3 bucmorcovi
1 bucpăstârnac
2 buccartofi
1 bucroșie
1/2 bucardei roșu gras
1 bucceapă
după necesitatepătrunjel verde
după gustvegeta
2 cuburigăină
după necesitatetăiței în funcție de cât de groasă o doriți

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Se pune carnea la fiert până se strânge spuma deasupra. Aruncăm apa și spălăm bine carnea cu apă rece 4 L și se pune din nou la fiert și se lasă să fiarbă.
2

Când e fiartă cât de cât carnea adăugăm cele 2 cuburi de găină, legumele tăiate bucăți mai mari (roșia și ceapa se pun întregi iar cartofii tăiați în două) și se lasă la fiert până sunt fierte legumele. Între timp am pus la fiert separat și tăiețeii în puțină apă cu sare.
3

Se scot legumele din ciorbă, carnea se ia de pe oase. Strecurăm ciorba și o punem în oală, unde adăugăm legumele, carnea și tăiețeii și condimentăm după gust cu vegeta. Se adaugă pătrunjel verde după gust. Poftă bună!😊