ตำมะม่วงเบา
อันว่าตัวข้าพเจ้านั้นชอบกินของรสจัดแต่เด็ก เคยโขมยมะนาวแม่มากินกะเกลือจนไม่เหลือทำกับข้าว แม่ก็ด่าเอาสิคะ น้ำตาลปี๊บกินทีเปนทีละครึ่งโลก็เคยทำมาแล้ว แม่บ่นอุบ เมนูนี้จึงบังเกิอยู่เนื่องๆ จี๊ดๆ สะใจค่ะ
ตำมะม่วงเบา
อันว่าตัวข้าพเจ้านั้นชอบกินของรสจัดแต่เด็ก เคยโขมยมะนาวแม่มากินกะเกลือจนไม่เหลือทำกับข้าว แม่ก็ด่าเอาสิคะ น้ำตาลปี๊บกินทีเปนทีละครึ่งโลก็เคยทำมาแล้ว แม่บ่นอุบ เมนูนี้จึงบังเกิอยู่เนื่องๆ จี๊ดๆ สะใจค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้าง ปอกเปลือกมะม่วงเบา ปอกแบบลวกๆ ให้ผิวมะม่วงติดอยู่ด้วยนะคะ ป้องกันการเสียวและเข็ดฟันตอนทาน แล้วก็สับๆ มะม่วง เป็นเส้นๆ เอาเท่าที่ได้ สัยๆหั่นๆมั่วไปค่ะ มันจะดีเอง
- 2
ใส่พริก กระเทียม ลงไปตำ ละเอียดนามชอบ ใส่น้ำตาลปี๊บ+ น้ำปลา โขลกให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำปลาร้า โขลก ใส่มะม่วงลงไป ตามด้วยหอมแดงหั่น โรยเกลือ โขลกสักพักให้มะม่วงสลบ เกลือจะทำให้มะม่วงสลบ และจะดึงน้ำจากตัวมะม่วงออกมา จะได้มีน้ำแซ่บๆ ตอนกินเน้อ เราชอบให้มะม่วงสลบแหละ เสร็จละ แซ่บซี้ด!! ชวนสมาชิกหลายๆ คนมารุมค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)