ต้มยำปลาทับทิมน้ำใส(สูตรคุณตา)
#เรื่องราวดีๆ
สมัยครั้งยังเด็ก เคยจำได้ว่าได้ทานต้มยำสูตรคุณตา แล้วรู้สึกว่ามันอร่อยมาก ซดน้ำต้มยำจนหมดทุกที พยายามบอกให้คุณแม่ทำให้ทานแต่ก็ยังไม่เหมือนเท่าไหร พอมานั่งนึกถึงรสชาติ จับโน่นนิดโน่นหน่อยมาประกอบกัน รสชาติที่คุ้นเคยก็...ใช่เลย😋
#เป้าหมายปี64
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
ต้มยำปลาทับทิมน้ำใส(สูตรคุณตา)
#เรื่องราวดีๆ
สมัยครั้งยังเด็ก เคยจำได้ว่าได้ทานต้มยำสูตรคุณตา แล้วรู้สึกว่ามันอร่อยมาก ซดน้ำต้มยำจนหมดทุกที พยายามบอกให้คุณแม่ทำให้ทานแต่ก็ยังไม่เหมือนเท่าไหร พอมานั่งนึกถึงรสชาติ จับโน่นนิดโน่นหน่อยมาประกอบกัน รสชาติที่คุ้นเคยก็...ใช่เลย😋
#เป้าหมายปี64
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายกำหนดเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
- 2
เริ่มจากนำเครื่องต้มยำ ตะไคร้ / ข่า / กระเทียม / หัวหอม /พริกแห้ง / ใบมะกรูด(ไม่เผา) ไปเผาไฟให้มีกลิ่นหอม
- 3
ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องต้มยำที่เผาไฟแล้วลงไปในน้ำเดือด ตามด้วยเกลือ และเนื้อปลาทับทิมลงไป(❌ห้ามคนเด็ดขาด ใช้ไฟกลาง ต้มประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุก)
- 4
พอเนื้อปลาสุกแล้วใสเห็ดฟางลงไป ตามด้วยน้ำมะขามเปียก + น้ำปลา คนเล็กน้อยให้เข้ากัน
- 5
น้ำชามต้มยำมาปรุงรสด้วย (น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ+น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ + มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ + พริกขี้หนูสด 5 เม็ด + ผักชีฝรั่งซอย 4 ใบ) ใส่ในชามต้มยำ
- 6
เทน้ำต้มยำลงไปในถ้วยต้มยำพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ😋
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น