Nasi Bakar Tuna

Name: Nasi Bakar Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Nasi:; 1/2 kg Beras; 1 buah Santan Kara; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Pandan; 1/2 buah Bombay; 3 siung Bawang Putih; Secukupnya Air; Bahan Isi:; 1/4 kg Ikan Tuna; 1 buah Bombay; 5 siung Bawang Putih; 1 batang Daun Bawang; 1 batang Daun Seledri; 2 sdm Lada Bubuk; 5 sdm Saus Tomat; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Masako; Bahan Pendamping:; 1 buah Tempe; 2 batang Daun Kemangi; 10 buah Cabe Rawit; 5 buah Cabe Merah; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 4 buah Kencur; 1 bks Terasi Abc; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula

Anita Putri @cook_5090776

Bali

Untuk ulekan tempe cabenya bisa sesuai selera. Kalo baca resepnya mungkin keliatan repot tapi Sebenarnya buat nasi bakar ini mudah dan cepat, gak sampai 1 jam lebih.

Lebih banyak

Nasi Bakar Tuna

Anita Putri @cook_5090776

Bali

Untuk ulekan tempe cabenya bisa sesuai selera. Kalo baca resepnya mungkin keliatan repot tapi Sebenarnya buat nasi bakar ini mudah dan cepat, gak sampai 1 jam lebih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Nasi:
1/2 kgBeras
1 buahSantan Kara
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Pandan
1/2 buahBombay
3 siungBawang Putih
SecukupnyaAir
Bahan Isi:
1/4 kgIkan Tuna
1 buahBombay
5 siungBawang Putih
1 batangDaun Bawang
1 batangDaun Seledri
2 sdmLada Bubuk
5 sdmSaus Tomat
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMasako
Bahan Pendamping:
1 buahTempe
2 batangDaun Kemangi
10 buahCabe Rawit
5 buahCabe Merah
3 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
4 buahKencur
1 bksTerasi Abc
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMasako
SecukupnyaDaun Pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Nasi: tumis bombay dan bawang putih dengan margarin, campurkan dengan beras, air, daun salam, daun pandan dan santan. Aduk rata Lalu masak di magic.com
2

Isi: bersihkan tuna lalu potong dadu kecil-kecil, buang tulang. Tumis bombay dan bawang putih dengan margarin. Masukkan ikan, lalu tambahkan lada, garam, gula, masako, saus tomat, daun bawang dan daun seledri. Aduk rata, cicip rasanya..
3

Bahan pendamping: potong tempe lalu goreng. Tumis cabe rawit, cabe merah, kencur, terasi, bawang merah, bawang putih. Lalu giling semua bumbu yang sudah ditumis, tambahkan garam, gula, masako. Cicip rasanya. Tambahkan daun kemangi dan tempe, ulek semua bahan
4

Siapkan daun pisang lalu masukkan 2 centong nasi yang sudah masak. Tambahkan isi tuna lalu gulung daun pisang. Streples kedua ujungnya. (Takaran nasi per centongnya bisa sesuai selera tapi jangan kebanyakan)
5

Bakar di api sedang
6

Jika sudah matang, buka bungkus daun pisangnya lalu tambahkan ulekan tempe disampingnya. Ulangi langkah yang sama untuk nasi bakar selanjutnya
7

Taraa nasi bakar siap disantap dengan kerupuk.