นำเนยใส่กระทะ คนให้ละลายด้วยไฟอ่อน เติมกระเทียมตามลงไป คนต่อสักพัก แล้วใส่หอมใหญ่สับตามลงไป ผัดจนหอมใหญ่มีสีเหลืองอ่อน เนยมีกลิ่นหอม และเติมน้ำย่างเนื้อหมู หรือไก่ตามลงไปจะช่วยให้ซอสเกรวี่มีสีเข้มสวยงามดูน่ากิน

เติมนมคาร์เนชันตามลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นหวานตามลงไป และต่อด้วยน้ำสต๊อก คนให้เข้ากัน

ใส่แป้งข้าวโพดตามลงไป ต่อด้วยพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ดูว่าข้นแล้วยกลงจากเตา จัดใส่จาน เสิร์ฟราดกับสเต๊ก