Ngohiong ak.a Hekeng

Name: Ngohiong ak.a Hekeng
Yield: 22 rolls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sachet saus tiram; 2 sdm minyak ikan; 2 sdm angciu; 1 sdt merica bubuk; 1 pack kaldu bubuk; 1 sdt totole kaldu jamur; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm five spice powder / ngohiong; Segenggam daun bawang son; 3 batang daun bawang prei; 5 siung bawang putih; 1 bombay uk kecil; 450 gr daging babi (bisa ganti paha ayam ya) dicincang; 750 gr udang di cincang kasar; 3 buah wortel parut buang airnya; 1 buah telur; 2 lembar besar kulit kembang tahu; Tepung kanji

Faustine Lie @foslee

Denpasar

Chinese new year, identik dengan sajian satu ini .. ngohiong / hekeng .. ato chinese five spice roll .. kali ini buat yg non halal ya.. klo mau bisa skip, atau ganti ke daging ayam ..
#hekeng #ngohiong #resepngohiong #ngohiang

Lebih banyak

Ngohiong ak.a Hekeng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam an

22 rolls

Bumbu
2 sachetsaus tiram
2 sdmminyak ikan
2 sdmangciu
1 sdtmerica bubuk
1 packkaldu bubuk
1 sdttotole kaldu jamur
2 sdmminyak wijen
2 sdmfive spice powder / ngohiong
Segenggamdaun bawang son
3 batangdaun bawang prei
5 siungbawang putih
1bombay uk kecil
Bahan utama
450 grdaging babi (bisa ganti paha ayam ya) dicincang
750 grudang di cincang kasar
3 buahwortel parut buang airnya
1 buahtelur
2 lembarbesar kulit kembang tahu
Tepung kanji

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam an

1

Blender daun bawang prei + bawang putih + bombay sisihkan
2

Potong2 daun bawang son, parut wortel sisihkan
3

Cincang protein dan campurkan dgn telur serta bumbu lain dan bumbu yg diblender di langkah 1.
4

Setelah rata, masukkan tepung kanji secukupnya
5

Siapkan kulit kembang tahu, potong2 (sy jadi 12) dan gulung isian yg sdh di siapkan. Seperti gulungan lumpia yah.
6

Didihkan air di kukusan, kukus hingga matang merata, bs disajikan dign di goreng atau dikukus saja.