นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมัน และพริกแกงแดงกับพริกแกงไตปลาไปผัดให้หอม จากนั้นค่อยๆ ใส่กะทิลงไปผัดด้วย

ใส่น้ำซุป และทุบตะไคร้, ใบมะกรูดซีก,หอมแดง,พริกชี้ฟ้าสไลซ์

พอน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา กับน้ำตาลทราย และพริกไทยดำ

ชิมรสชาติให้ได้ตามที่เราต้องการ จากนั้นค่อยใส่เนื้อปูลงไป ไม่ต้องคนมาก เดี๋ยวเนื้อปูจะเละ

ใส่เนื้อปูพอให้เนื้อปูสุกก็ยกออกจากไฟทันที

ทำน้ำแกงเสร็จ ก็ตกแต่งจากตามรูปภาพด้านบนให้สวยงามได้เลยค่ะ